hotel tanger

Charmante ville au sud du Maroc, Tanger est au bord de l'océan Atlantique Passez un séjour de rêves dans ces plages. Cette ville offre un contraste entre modernité et tradition. Ses plages de rêves, l’accueil des habitants et la culture berbère sont les atouts majeurs de ce séjour. Pour cette destination, les spécialistes de voyage proposent deux types d’hébergement : Villa en Exclusivité ou l’hôtel Resort.
Les Hotels Tanger sont des établissements de luxe avec meilleur rapport qualité prix, vous pouvez facilement trouver et réserver via le net la suite qui convient vos besoin et votre budget.

• 100 gr de cerises
• 2 oranges
• 2 mangues
• 1 melon
• 100 cl de sirop d'érable
• 10 gr de beurre
• 1 cuillère à soupe de muscade

• Emincez la chair et les coeurs de quartiers des fruits.
• Rincez-les à l'eau.
• Faîtes revenir le tout dans le beurre avec le sirop d'érable.
• Laissez caraméliser puis ajoutez la muscade.
• Laissez épaissir.
• Servez tiède une sauce réduite au 1/4.

• 150 gr de pois chiches pré cuits
• 1 concombre
• 1 oeuf dur
• 1 échalote
• 5 cl de sauce soja
• 5 cl d'huile
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• Poivre

• Faîtes chauffer les pois chiches à l'eau pendant 10 minutes.
• Pendant ce temps, découpez en rondelles l'échalote et le concombre pelés.
• Mettez le mélange dans un saladier.
• Ajoutez l'oeuf dur découpé en morceaux.
• Dans une casserole, faîtes épaissir le mélange de l'huile, de la sauce soja, du jus de citron et du poivre pendant 5 minutes à feu vif.
• Ajoutez les pois chiches tendres au contenu du saladier et versez la sauce.
• Servez immédiatement.

• 1 kg d'épaule de veau
• 500 gr d'oseille
• 2 oignons
• 2 gousses d'ail
• 25 gr de beurre
• 50 cl de vin blanc
• 2 cuillères à soupe de crème fraîche
• 1 cuillère à soupe d'huile
• 1 cuillère à soupe de farine
• 1 bouquet garni

• Découpez la viande en morceaux grossiers.
• Faites les revenir dans une cocotte avec l'huile et 10 gr de beurre.
• Incorporez les oignons pelés et hachés.
• Saupoudrez de farine. Remuez.
• Versez le vin.
• Ajoutez le bouquet garni et l'ail pelé et haché.
• Assaisonnez.
• Laissez cuire une vingtaine de minutes sous couvert.
• Pendant ce temps, lavez et ciselez l'oseille.
• Faites la revenir dans une casserole avec le beurre restant.
• Egouttez-la.
• Replacez-la dans la cocotte avec la viande et versez la crème.
• Bien mélangez et laissez mijoter 5 minutes.

Taillez vos plantes en orientant le biseau vers l’extérieur du plant, de manière à ce qu’en cas de pluie, l’eau ne ruisselle pas et ne stagne pas au niveau du pied. Ceci évitera le pourrissement.

Afin de ne pas perdre l'oseille de votre jardin, congelez-la!

Il faut reconnaitre que l'on ne s'en sert pas tous les jours de cette plante fourragère à feuilles vertes très résistantes. Ses feuilles sont charnues, allongées et d'un goût acidulé. Elle s'utilise un peu comme les épinards dans les potages et les soupes.

En purée, elle accompagne les pommes de terre dans les plats de volaille, mais aussi le gibier (chevreuil, sanglier) et le fromage de chèvre.
En sauce, elle se marie très bien avec de la crème fraîche et peut aussi servir à faire une bonne omelette.

Voilà comment j'ai procédé pour la congeler :
- Triez les feuilles abimées, équeutez, lavez délicatement et égouttez.
- Placez les feuilles dans un sachet et mettez au congélateur.

Une petite astuce : en cuisine, pour réduite l'acidité de l'oseille, faites-la blanchir avant de la cuisiner et jeter l'eau !

Pour chasser les taupes, il suffit de planter aux quatre coins du jardin et à une distance d'environs dix mètres les unes des autres, des canettes de bière en verre en laissant dépasser le goulot.
Les vibrations provoquées par le vent dans le goulot dérangent énormément les taupes et les font fuir.