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Découvrez la Crète !

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Vous trouverez sur ce site des passionnés qui ont souhaité partager leur passion, et qui ont mis au point un concept de vacances intelligentes, participatives, créatives, loin du tourisme de masse et des techniques marketing.
Ils sont complètemment dans l'esprit de ce que j'ai pu amer en Grèce depuis 20 ans. Allez décourvrir leur site : http://www.la-crete-autrement.com/

Et leur programme en détail :



Je sais rien à voir avec la Crète : mais une école au Sénagal : un si beau projet!
Un petit coup de lumière pour cette école créée par Patrick Holé il y a presque 10 ans. Je suis très fier d'avoir donné un petit coup de pouce au démarrage pour els aider à structurer leur communictaion et leur viisbilité sur le Web !

Et je suis chaque fois impressionné quand je découvre ce qu'ils en ont fait ! Bravo à Patrick et à cette équipe qui concentre un grand nombre de talents,  et prépare les futur adultes Sénégalais aux ejeux de demain !
 
Découvrir cette école : http://certiferme.com/blog/ecoleausenegal.html


Une petite recette de Moussaka façon Cricri que vous ferez déguster avec plaisir à vos amis !

Préparation : 1 heure !
Cuisson : 30 mn (ou mijoter à feu très doux pdt 1 heure !)

Ingrédients
- 1 kg d'aubergines 
- 1/2 kg de tomates fraiches
- 1 oignon
- 500 g de steack haché
- 500 g de tomates concassées 
- 1 pot de crème fraiche
- 200 g de gruyère râpé
- 30 g de Maïzena (en trop !)
- sel, poivre, muscade


Préparation
1- Faire rissoler les aubergines coupés en rondelles dans une poêle 
anti-adhésive avec un bon fond d'huile d'olive.

2 - Dans une poêle, faire dorer le steack haché émietté, ajouter l'oignon haché finement.
Rajouter les tomates.
Saler, poivrer et laisser mijoter très doucement mais très longuement aussi.

3- Dans un plat allant au four, disposer une couche de bolognaise, 
une crème fraiche, les aubergines, une couche de crème fraiche, et une couche de bolognaise... Ajouter de l'huile d'olive.

4- Saupoudrer de gruyère râpé et mettre à gratiner
Il ne vous reste plus qu'à déguster ! Et à me dire ce que vous en pensez !




On a tous un jour récolté quelques beaux noyaux d'abricots, et ouverts pour en extraire l'amande. Si on les plante dans un pot, germeront ils?
Le noyau d'abricot n'a pas besoin d'être stratifié. Il existe trois méthodes pour le faire pousser :

1 : planter le noyau pointe vers le haut et être patient , entre 1 et 5 mois

2 : casser la coque et planter l'amande en grattant un peu la pointe : attendre entre 2 et 6 semaines

3 : gratter la pointe de l'amande après l'avoir sortie de la coque, l'enrouler dans du coton (tenir humide tout le temps) au soleil dans la journée , et dès que la racine sort planter dans du terreau.

Ensuite attendre un an avant, pour qu'il ait bine poussé, avant de le mettre dans un substrat drainant. Cette précaution est valable pour les trois méthodes


Pour vous donner envie de vous envoler vers la Grèce !


Découvrez Michel Polnareff!

Réthymnon

 17/07/2007

La ville se trouve sur la côte Nord, entre Iraklion et Hania. C'est la troisième plus grande ville de Crète avec une population de 30 000 habitants.

Réthymnon est une ville grecque de 31.687 habitants (2001) située sur l'île de Crète.

Elle est depuis l'occupation vénitienne une ville 'intellectuelle' gardant tout son charme et son pittoresque!

La cité fut bâtie pendant l’Antiquité, sans pour autant être un grand centre. Cependant, elle était assez puissante pour frapper sa propre monnaie. Une de ces pièces est aujourd’hui représentée sur les armoiries de la ville. C'est probablement la ville de Crète qui a le mieux conservé son caractère ancien avec beaucoup de vestiges vénitiens et turcs. Rethymnon s’est développée à nouveau quand les Vénitiens, alors maîtres de l’île, cherchèrent à établir un centre commercial intermédiaire entre Héraklion et La Canée. La vieille ville d’aujourd’hui date quasiment entièrement de l’époque vénitienne.

Aujourd'hui la ville tire ses pricipaux revenus du tourisme. Elle est également le site de l'école philosophique de l'Université de Crète

A voir :
- Le Vieux port avec nombreuses vieilles maisons, tavernes...
- La Vieille ville qui a un petit air d'Italie
- L'ancienne mosquée de Nerandze
- Loggia vénitienne (XVIIème s.)
- Forteresse vénitienne (Frourio) construite entre 1574 et 1582.
- Le quartier animé le soir après le port
- Place Rimmondi




Quel guide choisir?

 17/07/2007
De nombreux guides existent mais lequel choisir.. ou ne pas choisr !
Alors là je serai tranchant.

Le guide du routard est super nul sur la Crète. Ils sortent très peu des sentiers battus et donnent les mêmes infos depuis plus de 10 ans.

Donc privilégier les autres guides, et surtout inspirer vous des sites perso, ou des recueils de voyages [en 1 heure vous vousferez votre propre guide].

Mon avis est qu'il faut avant tout avoir une bonne idées des lieux à visiter, puis se laisser guider par votre intuition.. et puis c'est si bon de se perdre dans des villes tout en se laissant bercer par son feeling non?


Louer une voiture

 17/07/2007
Faut il louer ou pas une voiture en Crète?

Autant sur les autres île de taille raisonnable (cyclades par exemple) il est conseillé de louer un scooter pour profiter pleinement de l'île, aurtant ici il faut absolument louer une voiture pour pouvoir s'aventurer dans les villages authentiques de montagne !

Pas mal d'offres de la catégorie A (basique) au 4x4.

Je vous conseille soit une catégorie A (ou B si vous souhaitez avoir la clim mais attention ! Pas bon du tout pour l'enviropnnement !) ou carrément un 4x4 pour pouvoir utiliser les pistes facilement (attentioon elles sont nombreuses !).

Prix
Attention aux prix qui sont  très variables (rapport du simple au double suivant le loueur). Tarifs à partir de 20 euros / jour.

Une adresse testée et approuvée 
AUTO PAPAS
Mail : eurapid@otenet.gr
Tel : 0030/6973315185 or a local no 0030/2841-0-22344
Site web : http://www.autopappas.net/

Excellent service : la réservation se fait par tel ou par mail et ils peuvent aussi vous la livrer direct à l'aéroport ! [ANGLAIS IMPERATIF ICI]




La crète en 2 minutes

 10/07/2007
La Crète, plus grande île de Grèce, est la patrie du roi Mynos et le berceau de la mythologie Grecque.

Géographie
Sa topographie particulière, toute en longueur et au relief très montagneux, fait que la majeure partie de sa population se concentre sur sa côte nord, comme tournée vers la Grèce. La quasi totalité des rives sont ourlées de plages de sable ou de galets. C'est une destination idéale hors saison : sa position méridionale lui confère un climat très doux, propice aux séjours au printemps et particulièrement à l'automne. Le mois d'octobre est encore chaud et offre une mer agréable, sans la foule de touristes du coeur de l'été.

A visiter 
- Réthymnon : ses ruelles, son minaret, ses plages et son vieux ports vénitien.
- Chania : magnifique mais pour 1 seule journée
- Knossos : ancien palais du roi Minos. En partie reconstitué, c'est l'un des plus grands sites de l'époque minoenne.
- Les gorges de Samaria : idéales pour les amoureux de la randonnée (18 km). Après une descente un peu raide, le sentier (très fréquenté en haute saison) rejoint la mer en passant par les sideroportes ou "portes de fer", immenses falaises de 300 m de hauteur qui se resserent sur le chemin pour ne laisser qu'un passage de 3 m. L'arrivée se fait dans le petit village d'Agia Roumeli où la plage est la bienvenue après la randonnée. Les gorges sont un parc national, ouvert de 6h à 15h, du 1er mai au 31 octobre. L'entrée est payante. Attention : le village d'Agia Roumeli est une impasse. Le seul moyen d'en repartir est par bateau. 
- Spili : où l’on pourra se désaltérer à des sources d’eau fraîche et vous reposer sur les terrasses ombragées
- Moni Preveli, au sud de l'île. Charmant monastère orthodoxe avec une superbe vue en surplomb sur la mer de Libye.
- En contrebas du monastère, Palm Beach, très belle plage de sable, très agréable, qui tient son nom des nombreux palmiers qui longent le petit fleuve qui se jette dans la mer ici. L'accès à la plage se fait depuis le monastère par des escaliers accrochés à la falaise. 
Falasarna : pour une impression de bout du monde
Vaï : et a plage de cocotier qui vous donneront l'impression d'être en Polynésie.




Visiter une île

 10/07/2007
Si c'est la 1ère fois que vous y venez, ne quittez pas la Grèce sans avoir visité une île.

Même si vous n'avez pas beaucoup de temps, gardez toujours une journée pour vous perdre dans une île, ou pour la visiter, en quelques heures, à pied, en vélo ou en scooter. C'est là que vous découvrieez l'âme Grcuqe, au détour d'un village, d'un chemin, ou au fond d'un port.

La location de voiture ou de scooter, est assez facile et peu chère. Les routes sont étroites et souvent tortueuses, il fait donc s'y montrer très prudent. Mais l'opération est plutôt sans risque majeur. Une bonne formule consiste à négocier des tarifs de location à la demi-journée. Rappelons-le, en Grèce, il est toujours possible de marchander.

L'arrivée et le départ par bateau sont incomparables.




La religion orthodoxe est prédominnate en Grèce ou Église. On peut y être confronté dans les villes, dans les vilages aussi minuscules soient ils, mais aussi dans les monastères en pleine montagne.

La présence discrète et tenace du christianisme frappe le voyageur qui parcourt la Grèce : églises, chapelles, oratoires, simple veilleuse qui brûle devant les icônes au bord d'une route, en ville ou dans des montagnes. L'église orthodoxe marque le paysage et les hommes, faisant partie intégrante de leur vie, même s'ils ne sont pas pratiquants. Car elle est l'héritière d'une histoire qui remonte à l'époque apostolique, même si ce patrimoine l'enrichit et l'entrave tout à la fois. 

Ceci explique le grand nombre d'églises à travers toute la Grèce. Les églises sont partout : dans les villages, les iles, les places publiques, au sommet des collines, des montagnes...Une petite ile comme Mykonos compte autant de chapelles qu’il y a de jours dans l’année.

Chacune reçoit plusieurs fois par jour la visite de la porteuse d’encens et de la porteuse d’huile qui vient alimenter les lampes brûlant devant les icônes.

Les églises grecques sont dignes d'être visités même par ceux qui n'appartiennent pas à l'Eglise Chrétienne.

L’architecture de chaque église varie selon l’époque de construction et selon la région où elle est située. En effet, les églises situées dans les Cyclades par exemple, sont blanches avec des dômes bleus et souvent de petite taille, tandis que les églises du nord de la Grèce sont de plus grande taille et sont construites en pierre.




Chez l'habitant

 06/07/2007
Comment et pourquoi louer une chambre chez l'habitant?
Louer une chambre chez l'habitant est le meilleur moyen de découvrir les crétois et le rythme.

Vous trouverez des chambres partout (atention en aout car c'est envahi !).

Si vous avez une voiture c'est indiqué partout (Rooms for Rent). Sinon à la sortie des bus, places ou à l'accueil des bateaux.

Tarifs : très grosses diiférences de prix  suivant lkes lieux ou les périodes! 
- Ne prenez jamais la 1ère offre
- Négociez dès que vous restez plus de 3 jours sur place !
- Eloignez vous du coeur de ville

Inclu : peu offrent encore des B&B. Assurez vous que le petit déj est compris ou pas dans le tarif négocié.


Louer un scooter

 06/07/2007

Faut il louer ou pas un scooter en Crète?

Autant sur les autres île de taille raisonnable (cyclades par exemple) il est conseillé de louer un scooter pour profiter pleinement de l'île, aurtant ici il faut  le faire uniquement si cous souhaiter naviguer dans un rayon de 20/30 km maxi.

Attention aux puissances du scooter  que vous allez choisir! Certains n'acceptent pas de prendre 2 personnes dès lors qu'il y a une petite cote à monter (expérience pénible vécue il y a 12 ans...). Et des cotes il y en a parout en Crète !

Bonne balade !

Tarif : compter autour de 12/15 euros par jour




Sur la route

 05/07/2007

Doté d'une multitude de petits village, le coeur de l'île très montagneux est surprenant et souvent très reposant.

Se perdre sur des route des montagnes, s'aventurer au petit bonheur la chance, prendre le temps de s'arreter prendre un café frappé à la terrasse d'un village à toute heure de la journée.

Quelques mots grecs lancés au patron et vous serez accueilli comme un roi !

C'est en faisant celà que vous découvrirez l'ame crétoise, la douceur de vuivre et que vous comprendrez enfin ce que veut dire "carpe diem".


Plages de Réthymnon

 05/07/2007
Vous pouvez ici trouver des plages de rêve soit dans les environs (rayon de 10 km) soit en prenant votre voiture et en traversant la montagne (30/40 km) pour aller sur la cote sud, en mer de Libye.

Plage de Réthymnon: Plage de sable, aménagée, qui s’étend sur une longueur de plus de 20 km, de la ville de Réthymnon à l’est, jusqu`à Périvolia, Platanias, Adélianos Kambos et Skaléta.

Plage d`Episkopi: Longue plage de sable, à l’ouest de Réthymnon, comportant en certains endroits des installations balnéaires. 

Panormo
: À 20 km à l’est de Réthymnon, petite station balnéaire, avec un grand nombre de tavernes, d’hôtels et de chambres à louer.

Bali:
Dans une grande baie abritant également le village côtier de même nom, à 34 km à l’est de Réthymnon, le visiteur a le choix entre plusieurs petites criques offrant des plages bien équipées. Beaucoup de tavernes, d`hôtels et de chambres à louer.

Plakias: À 40 km au sud de Réthymnon, station balnéaire dotée d’une superbe plage de sable aménagée et d’une infrastructure riche en hôtels, chambres à louer, tavernes et restaurants. Possibilité de sports nautiques.

Souda (Plakias): Plage de sable aménagée, juste à l’ouest de Plakias. On peut y trouver des chambres à louer et quelques tavernes.

Damnoni
: Plage de sable aménagée, immédiatement à l`est de Plakias. On y trouve des chambres à louer et quelques tavernes. 

Ammoudi
: Petite plage de sable, près de Damnoni, sans installations touristiques et presque déserte.

Prévéli
: À 38 kilomètres au sud de Réthymnon, un peu avant le monastère historique de même nom, en suivant un moment une piste en terre et en marchant ensuite près de 15 minutes, on arrive à une charmante plage de sable bordée de palmiers, juste à l’embouchure du Kourtaliotis.

Triopétra: Tirant son nom des trois rochers qui la caractérisent, cette immense plage de sable presque déserte se trouve à environ 50 km au sud de Réthymnon. Pour y parvenir, on prend la route d`Haghia Galini, puis, au 40ème km, on tourne en direction d`Akoumia et l`on continue à descendre jusqu`à la mer.

Haghios Pavlos: Cette impressionnante plage de sable se trouve à 58 km au sud de Réthymnon. Pour y arriver, on suit sur 46 km la route d`Haghia Galini jusqu`à Krya Vryssi, pour bifurquer à droite, en direction de Saktouria, et rejoindre la côte. Se baigner dans l`une des plages bordées de rochers et de dunes est une expérience unique. Il existe sur place des chambres à louer et des tavernes.

Haghia Galini: Située à 58 kilomètres au sud de Réthymnon, c`est une station balnéaire très touristique, qui allie une infrastructure hôtelière très développée à une série de belles plages très propres abritées dans de pittoresques petites criques.

Paralia Koraka: Elle se trouve à 42 km au sud de Réthymnon, juste au-dessous du village de Rodakino. Elle est aménagée et comporte des installations touristiques : hôtels, beaucoup de chambres à louer et de tavernes. 

Informations sur place
TOURISM PROMOTION 
1, DIMOKRATIAS STREET
RETHYMNON  TK 74100
Tel: 0030-28310-25571,2




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