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Voici un immense baobab creux ! On peut y pénétrer à l'intérieur à plusieurs sans problème !
Et voici l'arbre sacré du village de Marlodge dans le siné saloum. Il s'agit en fait de la fusion d'un fromager et d'un caïlcedrat.
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Je n'ai pas beaucoup de photos de Dakar. Je n'aime pas beaucoup les grandes villes, car je suis une vrai villageoise !
J'espère quand même que Dely retrouvera quelques coins qu'elle a visité ! Le palais présidentiel 
Le ministère des affaires étrangères situé place de l'indépendance.
L'assemblée nationale place soweto
Le musée des arts Africains ou musée de l'IFAN Place soweto
La place du tirailleur avec la statue de Dupont et Demba. Les frères d'armes Français et Sénégalais.
La gare de dakar.
La route qui borde la gare maritime d'où partent les chaloupes pour Gorée.
Dely, je pense que l'agence de ta fille était dans ce quartier. 
La cathédrale de Dakar où cathédrale du souvenir Africain
Le monument de la renaissance africaine Construit sur l'un des deux volcans que forment Les Mamelles.
Le phare des Mamelles construit sur le deuxième volcan.
Vue de Dakar du haut du monument de la renaissance africaine.
En allant vers la corniche, un baobab se dresse au beau milieu de la route !
A l'occasion des fêtes de fin d'année et du festival des arts nègres. Un beau sapin métallique avait été dréssé place de l'indépendance.
Le voici illuminé de nuit.
Petite illumination de fin d'année
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A première vue, Sendou est un village au bord d'une plage comme les autres !
Au bord de la plage, ce que les gens appelle les cabanons (ni plus ni moins que des maison sur la plage) 
Avec ses beaux couchés de soleil
Avec ses pirogues de pêche
Une belle plage de sable fin !
Où on s'ébat joyeusement dans l'eau ( oui, oui c'est bien moi que mon mari essait de couler !)
De la verdure et de jolies maisons
Mais que sont donc ces pierres sur la Plage ?
Voici le paradis transformé en cauchemard !
La mer avance inéxorablement....
et les constructions qui avaient une magnifique vue sur la mer, se retrouve face à une eau qui monte sans cesse et ne laisse que ruine sur son passage.
je crois que les photos parlent d'elle-même... Je n'ai malheureusement rien à ajouter.
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Je serais un peu moins disponible pour le blog, car je viens de reprendre le travail. Il y a beaucoup de travail au début le temps que tout soit mis en place et que la routine reprenne ses droits. Allez, on garde le sourire !!!
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Ce soir je cuisine donc un mbakhal yap. Malheureusement, l'appareil photo étant toujours en panne, j'en mettrais une plus tard.
Ingrédients ( pour 6 personnes) :
- 500 gramme de faux filet Mettre le riz dans l'eau et laisser gonfler.
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Aujourd'hui, j'ai décidé de jouer le mannequin pour vous et de vous présenter un petit florilège de mes tenues traditionnelles !
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Je vous présente Sultan, dans sa position préférée pour dormir !
Il y en a qui ne s'en font vraiment pas !!!! 
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Kayar est un modèle pour tous les villages de pêcheurs au Sénégal !
Les habitants ont décidé de se mobiliser et de s'organiser pour une pêche durable ! ils appliquent des quotas de pêche et cela a considérablement augmenté le nombre de poissons et leur pêche n'en est que meilleur. De plus, chaque soir, tous se mobilisent pour nettoyer la plage. Les habitants ont compris qu'en protégeant leur littoral, ils protégeaient leur avenir. D'ailleurs, l'émission Thalassa consacrée au sénégal, a été tournée à Kayar. Les habitants ont même eut l'idée d'ouvrir un petit syndicat d'initiative avec des guides certifiés pour éviter tous problème 
La rue principale du village, appelée avec humour :les Champs Elysée
Et la plage, avec des pirogues à perte de vue ...
Six milles pêcheurs travaillent à Kayar
Les milans en profitent pour récupérer quelques poissons tombés des caisses
Kayar est jumelé avec la ville de Lorient en Bretagne.
Les pêcheurs remontent les pirogues sur les plages à l'aide de gros rondins de bois
Lorient à participé à l'achat des tenues des pêcheurs
on prépare le filet
Quelques belles prises ...
on étale les filets dans les artère du village ou ils seront séchés et réparés .
Avec parfois un visiteur imprévu...
Les poissons sont séchés sur des séchoirs en plein air
Puis on apporte par charette , des branches de filao séchés pour préparer le fumage.
Quand il y a de petites quantités de poisson, on le fume à même le sol...
...sinon, dirrection les fumoirs.
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Et me voici dans ma belle robe de mariée traditionnelle !!!
Comme promis, voici le détail des broderies
Et voici la deuxième tenue. La robe blanche.
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J'avais prévu de vous mettre une jolie petite recette en photo et ... pas de chance !
L'appareil photo n'a pas voulu fonctionner ! C'était une recette de couscous sauce oignon et viande. ça sera pour la prochaine. Tant pis ! |
Saint-Louis est une des villes les plus importante du Sénégal. C'est la première ville fondé par les europééns en Afrique occidental .
C'est un haut lieu de métissage, et de culture. Beaucoup de festivals y ont lieus chaque années. Et voici le symbole de la ville : le pont Faidherbe construit en 1897. Il a été reconstruit entre 1929 et 1931 pour cause d'errosion. 
Le marché aux poissons de Saint-Louis est très impréssionnant !
Beaucoup de monde... 
...et beaucoup de poissons
Les rues de saint-Louis, dans les quartiers populaires
Une énorme grue à vapeur de 20 tonnes ! Elle date de 1880 et est arrivée de France par bateau pour la construction du chemin de fer reliant Nayes à Bamako au Mali;
D'étonnantes constructions coloniales. Ici un escalier à l'intérieur d'une ancienne maison
Un tisserand au travail
Des bougainvillier cascadant du toit d'une maison
Le lieu qu'on appelle avec beaucoup d'humour : la croisette
pirogue de pêcheurs
Pêcheurs partant en mer au coucher du soleil
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Souvent, on parle de Joal-Fadiouth comme d'un seul et même village. Joal est le plus grand et est la patrie du président poète Léopold Sedar Senghor.
Fadiouth le plus petit des deux villages est en fait constitué de 3 îles artificielles faites d'un amoncellement de coquillage. La légende dit qu'au cours des siècles, les pêcheurs rejettaient les coquillages au même endroit et que les îles sont nées ainsi. Fadiouth est relié à Joal par un pont de bois. On y va à pied, en charette ou en pirogue. Voici le pont : 
Pour ma visite, j'ai choisi la pirogue
Par ce moyen, j'ai pu admirer les palétuviers qui forment la mangrove, et même un pélican !
Et un joli crabe violoniste sur les racines d'un palétuvier
puis, je me rapproche des greniers à mil sur piloti . ils ne sont accessibles que par pirogue et protègent les récoltes des rongeurs.
Puis, je repars en pirogue en dirrection du cimetière où chrétiens et musulmans reposent côte à côte en paix et sérénité.
Lîle où se situe le cimetière est entièrement faite elle aussi de coquillages. 
Retour sur l'île principale, me voici devant l'arbre à palabre, où les vieux sages se réunissent pour régler les problèmes du village ou pour trancher entre deux partis dans des conflits personnels.
Ici l'arbre à palabre est un magnifique baobab. 
Le fruit du baobab est le pain de singe et est utilisé notamment pour préparer un délicieux jus sucré !
Au détours des ruelles entièrement couvertes de coquillages, je me retrouve devant l'église
Du coton pousse un peu partout dans le village
Même les murs des maisons sont faits à base de coquillages !
Les animaux domestiques se promènent librement
Tout ici respire le calme et la sérénité
Et voici mon tour de l'île aux coquillages arrivé à son terme...
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Lîle de Gorée se situe à 4 km au large de dakar.
Pour y arriver, Une petite traversé de 20 minutes sur la chaloupe. 
Qu'il est bon de flâner au gré des ruelles fleuries
Nos pas nous emmènent juqu'à la maison des esclaves. C'est en ce lieu qu'est conservé l'atroce réalité de l'esclavage. Seuls les insensibles peuvent rester de marbre !!!!
Statue de la libération des eslaves
La fameuse porte sans retour. Les esclaves passaient cette porte pour embarquer vers les navire qui les emménéraient à jamais loin de leurs pays ! 
entamons le montée jusqu'au sommet de l'île
Arrivés au sommet se dresse le mémorial de l'île
et un étonnant canon n'ayant servie qu'une seule fois durant la guerre et encore c'est par erreur qu'ils ont coulé un navire marchand britanique !
Et une vue époustouflante s'offre à nos regards émerveillés ! 
En redescendant, nous croisons l'une des première mosquée costruite en dur du sénégal. Elle fut battie en 1890
Et puis, nous continuons notre route jusqu'à l'église Saint Charles Borromée dont la constuction s'est achevée en 1830
malgré que ce site soit classé au patrimoine de lunesco, de magnifiques demeurres coloniales sont laissés à l'abandon
Et de l'autre côté de l'île, le castel aujourd'hui transformé en musée
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J'ai beaucoup de mal à avoir accès à internet depuis 4 jours. J'espère avoir le réparateur demain. En attendant Bises et à bientôt ! |
Les fatayas se servent généralement aux mariages, baptêmes, anniversaires ou juste pour le plaisir. Ils existent en plusieurs tailles. Du plus petit en amuse-gueule jusqu’au plus grand en repas complet ! On peut également les faire au poisson. Ingrédients ( pour environ 30 fatayas de taille moyenne) : Pour la pâte : - 500g de Farine - 1 sachet de levure chimique - 1CS de bicarbonate de soude - 2 grosse pincée de sel - 1 œuf - 20 cl d’eau - 1CS d’huile Pour la farce : - 300g de viande hachée - 3 oignons - 1CS de vinaigre - 1 bouillon cube - Un peu d’huile - Petits Piments secs, poivre 
Préparer la farce :
Couper les oignons en petits morceaux 
Dans un mortier ( un mixer fera tout aussi bien l'affaire), piler le poivre, les piments et l'ail
faite revenir la viande dans un peu d'huile, avec les oignons et le mélange poivre, piment, ail. Rajouter un bouillon cube et un peu d'eau et la cuillère de vinaigre. laisser mijoter doucement jusqu'a ce que les oignons soient cuits.
Faire des petites boules de pâte de la taille d'une balle de ping-pong
Sur un support huilé, étalé la pâte et mettre un peu de farce au centre.
Refermer comme un chausson et bien souder les bords à l'aide d'une fourchette
Faire frire les fatayas dans de l'huile de friture bien chaude jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
bon appétit !!!
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