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bocaux de tomates cerises au vinaigre

 24/09/2012
vous avez trop de tomates cerises qu'a cela ne tienne.
récolter vos tomates cerises , si vous avez plusieurs variétés ce n'est que mieux
lavez les et sechez les
piquez les ensuites avec un cure dent
mettez les dans de petits bocaux que vous aurez préalablement stérilisés en mélangeant les couleurs
ajouter 1 gousses d'ail, 2 ou 3 clous de girofles,
une petite cuillère à café de romarin, ou d'origan,recouvrez de vinaigre d'alcool ajouter un peu de sel, et 3 grains de poivre
refermez les bocaux et laissez macérer environ un mois et demi et voilà quelques petites tomates a rajouter dans vos salades pour l'hivers, ou a utiliser sur de la viande, du poisson etc


 

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