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... un bon dessert ! Pour réveiller ma mousse au chocolat, j'ai rajouté de la canelle et une pointe de girofle moulue ... hum, très exotique ! MOUSSE AU CHOCOLAT NOIR EPICEE
Pour 4 personnes : Prépa : 20 mn Cuisson : 5 mn . 170 gr de chocolat noir . 3 oeufs . 75 gr de beurre . 4 pincées de canelle . 1 pincée de girofle en poudre Faire fondre le chocolat et le beurre ensemble ; bien lisser. Ajoutez les jaunes d'oeufs un à un en remuant bien entre chaque jaune. Montez les blancs en neige bien ferme. Incorporez les blancs à la crème au chocolat. Bien lisser. Remplir des petites coupelles et laissez au frigo au moins 3 heures !
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ces dessert ne font pas long feu à la maison car nous adorons le chocolat. Canelle et girofle se marient très bien avec le chocolat, c'est une très bonne idée que je retiens. Bonne soirée. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 24/01/2011 à 17:08
Voir mon blog !
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J'ai une recette à peu près similaire, mais je vais essayer la vôtre ! Bises.
Par coccinelle le 28/04/2011 à 09:50
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