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Apéritif : MARQUISETTE

 28/07/2010
Délicieux et pas cher....
 

MARQUISETTE

pour 10 personnes :

- 1 litre de vin blanc de Bourgogne (ou du vin blanc ordinaire, c'est ce que je prends)

- 600 grammes de sucre cristal

- 1 kg de citrons en rondelles bien lavés ou bio

- 1 bouteille de Crémant (à mettre au frais la veille)

 

- 1 bouteille de Périer (à mettre au frais la veille)

 

 

- Dans 1 récipient qui ferme mettre : le vin blanc, le sucre et le citron coupés en rondelles.

 

- Faire macérer toute la nuit

- Le lendemain filtrer et garder les tranches de citron (j'avais mis une orange mais ça a donné une boisson trop sucrée !)

- Au moment de servir ajouter 1 bouteille de Crémant

(ou une bouteille de champagne ou une bouteille de vin champanisé)

- et une bouteille de Perrier bien frais

- Remettre les tranches de citron et servir bien frais !

 

 






 

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