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Dés de saumon braisés au thym

 11/03/2010
Type : Plat
Difficulté : Moyen
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 10 minutes
Pour : 4 personnes
  • 600 gr de saumon
  • 1 poireau
  • 1 poivron vert
  • 8 petits oignons
  • 1 citron
  • Huile d'olive
  • Thym frais
  • Sel et poivre
  • Nettoyez le saumon à l'eau.
  • Essuyez le avec un chiffon propre.
  • Découpez le en dés.
  • Emincez le poireau, les oignons et le poivron.
  • Mélangez les dés de saumon et les légumes.
  • Aspergez le tout d'huile d'olive.
  • Saupoudrez généreusement de thym.
  • Salez et Poivrez.
  • Placez le tout dans un moule et faites cuire et dorer au grill ou au barbecue en brochettes pendant 10 minutes.
  • Servez chaud.


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