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Biscuits à la lavande

 17/11/2009
Type : Dessert
Difficulté : Facile
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 10 minutes
Pour : 8 personnes
  • 1 cuillère à soupe de lavande fraîche
  • 100 gr de farine
  • 100 gr de fécule de maïs
  • 200 gr de beurre
  • 250 gr de sucre
  • 3 oeufs
  • 1 cuillère à café d'essence de vanille
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 noix de beurre pour la plaque à four
  • Préchauffer le four à 200° et faire ramollir le beurre.
  • Mélanger dans un saladier le beurre et le sucre, les battre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.
  • Ajouter l'essence de vanille, la lavande, remuez.
  • Incorporez la farine, la fécule de maïs et la levure, mélanger pour obtenir un mélange bien homogène.
  • Beurrer une plaque à four, disposer des petits tas de pâte bien espacés, les aplatir légèrement du dos de la cuillère.
  • Cuire les biscuits 8 à 10 minutes, les laisser sécher sur une plaque puis refroidir avant de déguster.


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