- 1 cuillère à soupe de lavande fraîche
- 100 gr de farine
- 100 gr de fécule de maïs
- 200 gr de beurre
- 250 gr de sucre
- 3 oeufs
- 1 cuillère à café d'essence de vanille
- 1 sachet de levure chimique
- 1 noix de beurre pour la plaque à four
- Préchauffer le four à 200° et faire ramollir le beurre.
- Mélanger dans un saladier le beurre et le sucre, les battre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.
- Ajouter l'essence de vanille, la lavande, remuez.
- Incorporez la farine, la fécule de maïs et la levure, mélanger pour obtenir un mélange bien homogène.
- Beurrer une plaque à four, disposer des petits tas de pâte bien espacés, les aplatir légèrement du dos de la cuillère.
- Cuire les biscuits 8 à 10 minutes, les laisser sécher sur une plaque puis refroidir avant de déguster.
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