- 250 g de pâte feuilletée
10 bâtons de surimi
100 g de gruyère râpé
1 cuillère à café de moutarde
1 jaune d’œuf
1 cuillère à soupe de graines de sésame
Huile de tournesol
1 cuillère à soupe de persil
1 oignon haché
Sel, poivre
- Préchauffez le four à 210°C, thermostat 7.
- Faites revenir l'oignon dans une poêle avec une cuillère à soupe d'huile.
- Retirez la poêle du feu et ajoutez le surimi coupé en tronçons, le fromage, le persil, le sel, le poivre et la moutarde.
- Déroulez la pâte, placez-la sur une plaque à four recouverte de papier de cuisson, puis étalez la farce sur une moitié uniquement.
- Rabattez l'autre moitié et dorez l'ensemble au jaune d'oeuf.
- Saupoudrez de graines de sésame et mettez au four 20 minutes. Servez tiède ou froid.

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