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Chez nanoune

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Recette de cuisine


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Dernière màj le 09/04/2009
Blog créé le 09/04/2009
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Crème Pralinée

 09/04/2009
Type : Dessert
Difficulté : Facile
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 5 minutes
Pour : 4 personnes
  • 120 g de pralinoise
  • 50 cl de lait
  • 35 g de sucre
  • 1 cuillère à soupe de farine de maïs
  • 2 jaunes d'oeufs
  • 1 cuillère à soupe pralin
  • Dans une casserole, faites fondre la pralinoise avec le lait et le sucre. Mélangez bien.
  • Dans une jatte, mélangez les jaunes d'oeufs avec la fécule de maïs et délayez avec un peu de lait praliné tiède.
  • Versez cette préparation dans le reste du lait et mélangez énergiquement avec un fouet jusqu'à ébullition.
  • Laissez cuire 2 minutes.
  • Versez cette préparation dans des petits ramequins ou des pots de yaourt en verre.
  • Mettez au frais pendant au moins 2 heures avant de déguster.


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