- 3 melons
- 30 cl de sirop de grenadine
- 250 gr de mascarpone
- 1 cuillère à café de gingembre
- 1 cuillère à café de cannelle
- Quelques feuilles de menthe
- Découpez la chair des melons en morceaux.
- Mixez-la avec le sirop de grenadine, le gingembre et la cannelle.
- Fouettez ensuite ce mélange avec le mascarpone.
- Remplissez des verrines de cette préparation.
- Décorez de feuilles de menthe.
- Mettez le tout au frais pendant 12 h avant de servir.

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