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Quiche légere a déguster avec une salade 250 gr d'asperges vertes (fraîche ou en boite) 400g de saumon coupé en dès 1 pâte brisée 50cl de crème semi-épaisse 3 oeufs, sel, poivre, beurre, 6 brins de ciboulette Eplucher les asperges et les faire cuire dans de l'eau boulillante salée pendant 10mn; Bien égoutter. Dans un bol, battre les oeufs avec la crème fraîche, la ciboulette hachée, saler,poivrer Etaler la pâte brisée. Parsemer les dès de saumon et le asperges coupées en troncon de 2cm.Puis verser la préparation sur la tarte Cuire pendant 40mn à 200°c env. A consommer tiede
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