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lilou gourmande

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Emincés de pommes au caramel balsamique

 26/03/2008
Type : Dessert
Difficulté : Facile
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 10 minutes
Pour : 4 personnes
  • 4 pommes
  • 30 cl de vinaigre balsamique
  • 30 cl de caramel
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • Pelez les pommes avec un économiseur.
  • Découpez les pommes en lamelles fines et lavez-les.
  • Égouttez-les.
  • Répartissez dans des assiettes à dessert.
  • Arrosez de jus de citron et réservez au frais.
  • Faîtes ensuite épaissir ensemble le caramel et le vinaigre dans une casserole.
  • Nappez de ce caramel les lamelles de pommes et saupoudrez d'une voile de cannelle.


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