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Aux délices de Manue

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Haricots blancs aux merguez

 11/09/2018
Une bonne recette pour profiter des haricots frais.

http://www.auxdelicesdemanue.com/2018/09/haricots-blancs-aux-merguez.html

Temps de préparation : 30 min

Temps de cuisson : 29 min

Coût : pas cher

Nombre de personnes : 4 personnes

Ingrédients 

-600 g d'haricots blancs frais (poids écossé)

-8 merguez

-70 g de concentré de tomates

-1 poivron cornu

-1 oignon frais

-3 gousses d'ail

-1 c. à café de paprika fort

-1 c. à soupe d'huile d'olive

-500 ml d'eau + 2 cubes de bouillon de volaille dégraissé

-persil au goût

-sel et poivre.

Préparation :

Écossez les haricots.

Epluchez et dégermer les gousses d'ail.

Epluchez et émincez grossièrement les oignons.

Lavez le poivron, coupez-le en rondelles, retirez les pépins

Programmez le Cookéo en mode dorer, et sans attendre la fin du préchauffage, versez l'huile dans la cuve, et faites-y dorer l'ail et le poivron pendant environ 3 min, ajoutez le paprika et laissez dorer encore 1 min.

Videz la cuve, et disposez les merguez dedans, faites les dorer environ 2 min, en les retournant.

Retirez-les.

Remettez la préparation d'ail au poivron dans la cuve, ajoutez les haricots blancs, le bouillon de volaille, le concentré de tomates, sel et poivre et programmez 20 min sous pression (cuisson rapide) Même temps en cocotte-minute.

Quand la cuisson est terminée, ajoutez les merguez aux haricots blancs,  et programmez 3 min sous pression.

Servez et saupoudrez de persil.

Bon appétit.




Bonjour Manue
Voici une recette bien appétissante et qui sent l'automne avec le retour des bons petits plats mijotés!
Bises et bonne journée.
Par chantal02      le 12/09/2018 à 07:34     Voir mon blog !  
Bonjour Manue
j'aime beaucoup cette recette ,pour moi sans Cookéo mais celà se prépare facilement !.

belle journée
bises,Gigi
Par Gigi      le 12/09/2018 à 09:47   
hello
et bienvenue sur cette plateforme bien que pas trop présente en ce moment je continue tous les jours de lire les articles publiés et ainsi découvrir de nouveaux blogs dont le votre - délicieuse cette recette bien de saison bonne continuation à vous - 
Par mcc-33      le 12/09/2018 à 11:13     Voir mon blog !  
Merci Chantal
Oui, ça sent les plats mijotés de l'automne, même si le soleil est revenu, bisous et bonne journée
Par auxdelicesdemanue      le 12/09/2018 à 15:45     Voir mon blog !  
Merci Gigi
On put même cuisiner ce plat dans un faitout :-) Bonne jounrée, bisous
Par auxdelicesdemanue      le 12/09/2018 à 15:46     Voir mon blog !  
Merci
Merci Marie Claude pour cet accueil, n=bonne journée 
Par auxdelicesdemanue      le 12/09/2018 à 15:47     Voir mon blog !  
Bonjour Manue
En effet, c'est la saison des haricots en grain frais! C'est aussi le moment de ces bons petits plats qui font le plaisir de nos gourmands à la maison! Chouette et bien gourmande cette assiette. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 13/09/2018 à 13:33     Voir mon blog !  
Merci Sylvie
Merci Sylvie, très bonne soirée, bisous
Par auxdelicesdemanue      le 13/09/2018 à 17:57     Voir mon blog !  
En ore un menu
Qui fait plaisir au palais c réconfortant 

Merci pour les coms
Par nadou      le 13/09/2018 à 18:05     Voir mon blog !  
Nadou
Merci Nadou, bonne soirée
Par auxdelicesdemanue      le 13/09/2018 à 19:31     Voir mon blog !  
Coucou Emmanuelle,
J'ai fait comme toi la cuisson des mogettes au Cookéo. C'est trop pratique! Mes enfants s'étaient régalés pendant les vacances.
Bisous.
Françoise.
Par laguillaumette      le 16/09/2018 à 19:53     Voir mon blog !  
Coucou Françoise
C'est tellement bon les haricots cuits comme ça :-) J'en ai acheté à nouveau et congelé pour plus tard, bonne soirée, bisous
Par auxdelicesdemanue      le 17/09/2018 à 19:22     Voir mon blog !  

 

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