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par jess

Curry de dinde pimenté

 24/01/2008
Type : Plat
Difficulté : Moyen
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 15 minutes
Pour : 2 personnes
  • 2 filets de dinde
  • 1 cuillère à soupe bombée de curry
  • 3 cuillères à soupe de pulpe de tomates
  • 8 gousses d'ail mixées
  • 1 cuillère à soupe de purée de piment
  • 2 cuillères à soupe d'huile
  • 1 cuillère à café de moutarde
  • 1 cuillère à café de poivre
  • 1 échalote mixée
  • 1 cube or Maggi émietté
  • Lavez les filets de dinde.
  • Emincez-les en lanières.
  • Mélangez-les à la main à tous les autres ingrédients.
  • Laissez reposer 1 heure.
  • Dans une cocotte, faîtes revenir le tout.
  • Laissez mijoter 10 à 15 minutes.
  • Rallongez la sauce avec la pulpe de tomates mélangée à 5 cl d'eau.
  • Laissez cuire un peu.
  • Servez chaud.


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