Gelée de mûres du jardin. |
01/09/2013
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Une rendement formidable ... la cueillette n' est pas finie !!
J' avais 2 kgs environ de mûres :
J' ai mis les fruits à éclater dans la bassine à confiture, ensuite jeter sur un grand tamis en appuyant seulement sans presser. Si l' on presse, le jus deviendra trouble.
J' ai pris un poids de sucre égal au poids du jus de mûres .
J' ai fait un sirop au petit boulé et j'y ai jeté le jus de mûres et laissé cuire environ 10 minutes et mis en pots.
Mes pots sont posés à l' envers pour les conserver .
D' ici deux jours, je continue la cueillette...