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    Conseil bien être : Utilisation de l'Aloé Vera pour conserver les aliments

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    Origine du conseil : Toute la diététique - www.i-dietetique.com

    Le conseil

    Le scientifique Daniel Valero, de l'Université Miguel Hernàndez d'Elche (Alicante), coordonne un projet sur l'utilisation d'un gel à base d'Aloé Vera afin de conserver les fruits et légumes. Ce gel incolore et inodore permettrait de remplacer l'utilisation de produits chimiques comme le dioxyde de soufre pour la conservation de certains types de végétaux. De plus, des études antérieures ont démontré les propriétés antibactériennes et antifongiques de composés provenant de cette plante.

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