Pour recevoir nos idées recettes :

Connexion

Me connecter

Je participe !

Je propose une recette
Je propose une astuce

Mon livre recettes
Mon livre jardin
Mon livre bien-être

Je crée mon blog !

Nos recettes

Apéritifs, amuses bouche
Entrées
Plats
Desserts

Je propose une recette
Visitez iTerroir Visitez iTerroir
 

Suivez-nous sur :

 
         

Inscrivez-vous à la newsletter

Actus du village

Trouvez des recettes sans allergènes !


Le thon blanc : oméga3 et bonne humeur


Quiz : l'alimentation sans gluten


Santé : 5 remèdes à base d'oignon


Velouté Glacé aux Petits Pois

Proposée par anne marie fourny    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Velouté Glacé aux Petits Pois

Rechercher une recette :

Apéritifs et amuses bouche
Difficulté : Facile Préparation : 10 min
Cuisson : 35 min Pour : 6 pers
 

Ingrédients

  • 1 kg de petits pois surgelés
  • 1 litre de bouillon de volaille
  • Crème fraîche (quantité à votre goût)
  • 1 noisette de beurre
  • Quelques feuilles de menthe pour la décoration
  • 2 oignons
  • Sel, poivre

Préparation

  • Faites fondre le beurre dans une casserole et faites-y revenir les oignons émincés jusqu'à ce qu'ils blondissent.
  • Ensuite, ajoutez les petits pois surgelés et laissez quelques instants sur feu doux en remuant. Versez alors le bouillon de volaille, salez et poivrez. Faites cuire 25 minutes.
  • Mixez la soupe jusqu'à ce qu'elle soit bien lisse, puis remettez sur feu doux et ajoutez la crème fraîche en remuant bien. Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
  • Laissez refroidir, puis versez dans des grandes verrines. Réservez au réfrigérateur au moins 2 heures.
  • Au moment de servir, décorez d'une feuille de menthe.
+ Ajouter un commentaire

2 commentaires

Le commentaire de ptite.pom. Voir son blog

Le 12/08/2012

j'ai tout lu
tout regardé!!!tout mangé !!!et c'était bien bon !!!!ça me donne une idée de ce que Madame Chef Cordon Bleu va nous cuisiner!!!sauf ...que ce ne sera pas une assiète froide un soir d'été!!!!!!mais ....chuttttttttttttttttttt on verra!!!!bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzns sommes dans notre Jura où nous "crevons " de chaud!!!vive la piscine!

Le commentaire de hubert.villeveygoux

Le 22/09/2012

hum.......
cela semble tres simpat        tout cela        bisous    annette

 

Tous droits réservés certiferme.com ¤ Mentions légales ¤ Conditions Générales d'Utilisation
Le Village certiferme fait partie de la communauté des villages intégrant le village www.fermadour.com
Ce site a été développé par Yieloo avec les technologies Intra'Know