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Velouté d'asperges et champignons (vegan-sans gluten)

Proposée par Mireille     > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Velouté d\'asperges et champignons (vegan-sans gluten)

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Entrée

Difficulté : Facile Préparation : 15 min
Cuisson : 20 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

Préparation

Le conseil du chef

On s'est régalés !!! Equilibre entre le goût des asperges et celui des champignons... douceur de la texture...
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9 commentaires

Le commentaire de mireille herbe folle. Voir son blog

Le 13/05/2017

Bonsoir Chantal,
Le fait de mixer très fort les pommes de terre fait ressortir la fécule, d'où cette texture veloutée améliorée encore par la crème.C'était bon....Bonne soirée !

Le commentaire de mireille herbe folle. Voir son blog

Le 13/05/2017

Coucou Laurence,
J'ai cuit les asperges à la vapeur, comme toujours, avec une sauce yaourt à la ciboulette....Remarque: mes asperges étaient nettement moins bonnes que celle du jardin(du voisin)...Bonne soirée !

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 13/05/2017

Bonjour Mireille
J'avais aussi repéré cette façon de faire un bon potage avec les épluchures d'asperges et j'aime beaucoup ta façon de le rendre plus onctueux avec non seulement des pommes de terre mais avec ces champignons qui doivent lui apporter de  la saveur!Bon samedi.

Le commentaire de philau. Voir son blog

Le 13/05/2017

velouté
agrémenté de champignons j'y penserai la prochaine fois, je viens de racheter une botte d'asperges et j'ai quelques champignons au frais, j'attends ta recette avec les asperges !Bon samedi, Laurence

Le commentaire de mireille herbe folle. Voir son blog

Le 14/05/2017

Hello Cat,
Moi, je mange ..... presque tout ! même les herbes de la prairie !!!Je suis assez d'accord quand tu dis qu'il faut avoir des asperges de bonne qualité pour se régaler des pelures.... et j'ai bien mentionné ci-dessus qu'elles étaient moins savoureuses que celles que je prélève habituellement chez mes voisins !!!Sinon, que te dire? c'est facile à faire.... et ça a bon goût.Tu n'as pas un petit coin pour composter tes épluchures, à défaut d'en faire ta pitance?Quant aux carcasses de crevettes ou autres bestioles, je n'ai jamais essayé, même quand je mangeais à peu près de tout....Bonne soirée !

Le commentaire de nadou. Voir son blog

Le 15/05/2017

Ho oui
J'adhère j'ai vu chez plusieurs de nos amies blogeuses aussi cete recette Moi ça me plaît On ne jette pas soit on composte ou à nos poulettes Jeudi jen achèterai au marché Je ferai ce potage Même les chefs revisitent les épluchures

Le commentaire de mireille herbe folle. Voir son blog

Le 15/05/2017

Bonsoir Gen,
L'idée n'est pas de moi...mais j'adapte "à ma sauce"!(Les bourraches ont bien repris! je suis contente  ! merci encore !)Bises aussi !!!

Le commentaire de mireille herbe folle. Voir son blog

Le 18/05/2017

Bonsoir Gigi,
Tester et savourer....en toute simplicité et économie!Bonne soirée !

Le commentaire de chezmamygigi. Voir son blog

Le 18/05/2017

Coucou
j'ai vu cela!! génial pas de gaspis..il faut tester biz

 

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