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Tartines aux champignons, poireaux et Cantal.

Proposée par André Mary    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 

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Difficulté : 0 Préparation : 0 min
Cuisson : 0 min Pour : 0 pers
 

Ingrédients

  • Allez, pour changer du liquide, un petit quelque chose à de mettre sous la dent.
  • Pas ordinaire...

Préparation

  • Ingrédients.

    4 tranches de pain de campagne.
    250 grs de champignons de Paris ou autres.
    4 blancs de petits poireaux.
    1 cuillère à café d'ail émincé.
    1 cuillère à soupe de persil plat émincé.
    200 grs de Cantal râpé.
    1 c à s de crème fraîche.
    2 c à s d'huile d'olive. Sel et poivre du moulin.

    Recettes.

    Laver les poureaus et les cuire à la vapeur.
    Faites chauffer l'huile d'olive dans une poôele antiadhésive et faites y revenir les champignons. Saler, poivrer, et ajouter le persil et l'ail.
    Débiter en petits tronçons les blanc de poireaux, sel, poivre, mélangez à la crème fraîche.
    Préchauffez le gril du four.
    Répartir les champignons sur la tranche de pain, couvrir de poireaux à la crème, puis parsemer de Cantal râpé.
    Enfournez et laissez gratiner quelques minutes, jusqu'à ce que le fromage fonde et brunisse légèrement.
    Servir chaud, et accompagnez d'un vin rouge, style St.Emilion.
    Bonne dégustation !
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2 commentaires

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 19/08/2021

Bonjour
Voilà des tartines gourmandes à souhait ! Belle journée !

Le commentaire de dely. Voir son blog

Le 19/08/2021

Hum
Rapide, simple, et sûrement bien bon.Merci pour cette recette.Bonne journée 

 

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