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Tarte tomate, mascarpone et raisins secs

Proposée par Françoise GUILLAUME CHARRON    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Tarte tomate, mascarpone et raisins secs

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Plat
Difficulté : Facile Préparation : 10 min
Cuisson : 35 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 1 pâte feuilletée
  • 3 tomates coeur de boeuf
  • 150 g de crème fluide ou 1 petite boîte de lait gloria cuisine (plus léger)
  • 150 g de mascarpone
  • 2 oeufs
  • 1 poignée de raisins blonds secs
  • 4 cuillères à soupe de moutarde forte
  • 1 cuillère à café de curry
  • chapelure
  • sel

Préparation

  • Etaler la pâte à tarte dans un moule. Piquer le fond avec une fourchette et le saupoudrer de chapelure.
  • Trancher les tomates et les disposer sur le fond de tarte.
  • Mélanger le mascarpone, la crème ou le lait Gloria cuisine, les oeufs, le sel, la moutarde et le curry.
  • Verser la préparation sur les tomates. Parsemer le dessus de raisins secs blonds.
  • Enfourner pendant 35 minutes à 180°.
  • Un petit conseil : Ne pas mettre les raisins secs sur le dessus de la tarte car il brunissent facilement.... mais bien les mélanger avec la préparation que vous versez sur les tomates.

Le conseil du chef

Les tartes, c'est l'astuce cuisine n°1... On peut en faire de l'entrée au dessert en passant aussi par l'apéritif. Et le tout donne des recettes gourmandes et savoureuses comme cette tarte très originale car elle est réalisée à partir de tomates, de mascarpone et de raisins secs.
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6 commentaires

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 10/09/2015

Françoise
Pourquoi pas !! beaucoup de tomates au jardin !Bises.

Le commentaire de dely. Voir son blog

Le 10/09/2015

Coucou
ça doit être bien bon... Ton gâteau invisible a eu du succès, j'ai donné la recette plusieurs fois...Bisous.

Le commentaire de maprovence

Le 10/09/2015

Bonsoir Françoise
C'est une tarte très originale. Je n'aurais jamais pensé à faire cette association..... Je la testerai à mon retour !!!!!!!!!
Bisous et @ bientôt.Monique.

Le commentaire de Gigi

Le 10/09/2015

Coucou Françoise
Oui les petits raisins secs ont tendance à cramer  j'en ai fait l'expérience.....Bisous et bonne soirée.Gigi.

Le commentaire de nadou

Le 11/09/2015

Hum
Belle idée que de mettre du mascarpone.

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 15/09/2015

Hello!
Dely, c'est sympa de partager ma recette avec tes copines....Merci Gigi, Nadou, Monique et Annick pour vos commentaires.Nicole, alors ce four, tu commences à l'avoir en main? Oui, c'était la première fois que je la testais. Je l'avais préparée pour un repas du soir avec une bonne salade. J'espère que vous allez bien.Bisous à vous toutes.Françoise.

 

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