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    Description

    Type : Entrée

    Difficulté : Facile

    Préparation : 25 minutes

    Cuisson : 0 minutes

    Pour : 4 personnes
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    Recette proposée par Wombi Cuisine

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    Ingrédients

    • 2 avocats bien murs
    • 2 citrons verts
    • Paprika doux
    • 1 gousse d’ail
    • Pour le Tartare :
    • 1 filet de saumon
    • 1 filet de cabillaud
    • 1 petit morceau de gingembre
    • Poivre aux 5 baies

    Préparation

    • Pour préparer le tartare, coupez les filets de poissons en petits morceaux et mettez-les dans un saladier. Ajoutez le jus d’un citron ½, le gingembre râpé et un peu de poivre aux 5 baies. Couvrez et laissez mariner au réfrigérateur pendant une heure.
    • Pendant ce temps, coupez les avocats en deux, enlevez le noyau et à l’aide d’une cuillère, récupérez la chair. Ecrasez-la avec une fourchette, mélangez avec l’ail émincé, le jus du ½ citron restant et le paprika doux.
    • Mettez au fond des verrines et placez au réfrigérateur.
    • ...
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