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Sushi Maki Maison au Saumon et Avocat

Proposée par Julie et les mille et une épices     > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Sushi Maki Maison au Saumon et Avocat

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Plat

Difficulté : Moyen Préparation : 25 min
Cuisson : 15 min Pour : 6 pers
 

Ingrédients

Préparation

Le conseil du chef

Quelle est la différence fondamentale entre un sushi et un maki ? C'est une question de présentation et d'ingrédients. Le sushi est présenté sous forme d'une boule de riz aplatie sur laquelle on dépose un morceau de poisson cru. Le maki est roulé, entouré très souvent d'une feuille de Nori (algue) et peut présenter de multiples ingrédients dans son centre, soit du poisson cru, du caviar, une omelette ou des légumes.
Une portion comprend neuf parts de la grosseur d'une bouchée. Elles sont servies avec un petit bol de sauce, quelques tranches de gingembre mariné et une rosace de wasabi monté en pâte.
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