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SOUPE DE LÉGUMES À LA SAUCISSE À CUIRE

Proposée par Marc et Sylvie MULLER    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
SOUPE DE LÉGUMES À LA SAUCISSE À CUIRE

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Difficulté : 0 Préparation : 0 min
Cuisson : 0 min Pour : 0 pers
 

Ingrédients

  • Regardons par la fenêtre.....il neige....filons à la cuisine...c'est le moment de préparer une bonne soupe !
  • Les ingrédients pour cette recette:
    (4 personnes - préparation 20 minutes - cuisson 45 minutes)

    -4 pommes de terre
    -4 carottes
    -1 oignon, 2 gousses d'ail
    -1 poireau
    -1 restant de chou chinois (oublié sur la photo)
    -1 saucisse à cuire, 1 morceau de lard fumé
    -2 bouillon cubes
    -huile d'olive
  • Pelez, lavez et coupez les légumes en dés.
    Pelez, lavez et hachez oignon et ail.
    Coupez le lard fumé en lardons.
    Préparez 2 litres de bouillon.

    Prenez une cocotte et faites-y chauffer un filet d'huile d'olive.
    Mettez les lardons et la saucisse à dorer.
    Ajoutez tous les légumes et remuez.
    Laissez revenir 5 minutes.
    Versez le bouillon.
    Portez à ébullition, couvrez et laissez mijoter 45 minutes.
  • Au moment de servir coupez la saucisse en rondelles et servez aussitôt.
  • Bon appétit !
  • Vous pouvez retrouver d'autres idées "soupes et potages" sur ce lien !

Préparation

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4 commentaires

Le commentaire de grainedesucre. Voir son blog

Le 23/01/2023

Bonsoir Sylvie
Hum un pur délice quand il fait froid à l'extérieur !!gros bisousFrançoise

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 24/01/2023

Coucou Françoise
Oui, c'est vrai que nous apprécions les bonnes soupes. Bisous à vous deux. Sylvie.

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 25/01/2023

Sylvie
Une soupe qui est en en fait un vrai plat complet !!!Ça me donne envie de cuisiner une bonne soupe au chou ! LolBisous.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 26/01/2023

Coucou Chantal
Oui, c'est vraiment la saison. Bisous.

 

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