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Proposée par Françoise GUILLAUME CHARRON    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Sorbet Melon-Pastèque

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Dessert
Difficulté : Facile Préparation : 35 min
Cuisson : 0 min Pour : 6 pers
 

Ingrédients

  • 1 melon
  • 1 grosse tranche de pastèque
  • Jus d'un 1/2 citron
  • 80 g de sucre

Préparation

  • Prélevez la chair du melon.
  • Faites de même avec la pastèque et éliminez soigneusement les graines bien que ce soit une pastèque sans pépins.
  • Mixez la chair du melon et de la pastèque jusqu'à ce qu'elles soient en purée mais pas trop lisse.
  • Ajoutez alors le sucre en poudre et le jus du 1/2 citron.
  • Turbinez le sorbet jusqu'à ce qu'il ait la consistance désirée ou bien mettez le saladier au congélateur pour 4 heures en remuant de temps en temps pour éviter la formation de paillettes.
  • Servez dans des coupes et décorez si vous le souhaitez de feuilles de menthe.

Le conseil du chef

Possibilité de présentez ce sorbet dans les demi-melons vidés et soigneusement lavés.
Le melon et la pastèque se prêtent à merveille pour faire des compositions glacées.
Cette recette de sorbet est très rafraîchissante pour cet été !
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5 commentaires

Le commentaire de auxsaveursdechezmoi. Voir son blog

Le 14/07/2009

mmmmhhh
Ca m'a l'air divin ta petite recette de sorbet...

Le commentaire de auxsaveursdechezmoi. Voir son blog

Le 18/07/2009

... Tu as l'oeil françoise ;-) merci.

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 18/07/2009

Oui, comme tes sablés choco-chicorée.....

Le commentaire de j.breton1

Le 27/08/2009

Divin
J'ai testé ma turbine ce soir et c'est vraiment génial. Je suis contente et J-C aussi !!!Ce WE, je vais essayer le sorbet aux mirabelles avec un soupçon d'eau de vie de mirabelle. Miam....miam...J'ai bien travaillé durant ces 4 jours. Mes poutres sont jolies et j'ai un peu modifié la déco de mes pièces. Cela change, je suis contente de moi...Demain, courses car après c'est la reprise du travail...Toutes les bonnes choses ont une fin.Quand Roger revient-il en Lorraine ? A-t-il fixé une date ?En attendant, je vous souhaite une bonne soirée.Gros bisous.P.S : J'ai transmis mes impressions à Laurence quant à la turbine. Sans hésitation, elle peut investir, elle ne sera pas déçue.   M-JO

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 28/08/2009

Vive la turbine!
Hello Marie-Jo,J'en connais un qui a dû se lécher les babines.... et une aussi!C'est vraiment génial cette turbine, n'est-ce pas? je prêche des convaincus....Je vais tester le sorbet à la poire. Roger a ramassé des poires qui étaient tombées par terre chez Sylvie. Avec une partie, je vais refaire de la confiture et avec le reste, du sorbet. C'est déjà prêt au frigo pour turbiner demain soir pour notre dernière visite..... Je t'ai donné les dates de retour de Roger dans une autre réponse. Courage pour la reprise! Gros bisous et à plus. Françoise.

 

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