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    Description

    Type : Entrée

    Difficulté : Facile

    Préparation : 15 minutes

    Cuisson : 15 minutes

    Pour : 4 personnes
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    Recette proposée par Cuisiner tout simplement

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    Ingrédients

    • 2 pavés de saumon
    • 2 boites de 285 g de maïs
    • 1 bocal d'asperges vertes miniatures
    • 1/2 orange non traitée
    • 25 cl de jus d'orange
    • 20 cl de lait
    • 15 cl de lait de coco
    • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
    • 1 cuillère à café de curry
    • 1/2 gousse d'ail
    • Sel, poivre

    Préparation

    • Dans votre blender, versez les laits, 3/4 du maïs, le jus d'orange et la gousse d'ail écrasée. Mixez afin d'obtenir une crème liquide et passez au chinois.
    • Versez la crème dans une casserole et faites-la chauffer sur feu doux. Salez, poivrez.
    • Pendant ce temps, découpez les pavés de saumon en lanières, puis saupoudrez-les de curry. Laissez-les cuire dans une poêle avec une cuillère à soupe d'huile.
    • ...
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    Le conseil du chef

    Un doux mélange... que je vais refaire souvent.
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