Mes recettes de cuisine

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  Choucroute de la Mer

  Ailes de Raie à la Tomate - Version Express

  Dorade Royale Terre-Mer et Nord-Sud

  Queue de Saumon aux Épices, Lait de Coco et Épinards

  Gratin de Filets de Julienne aux Fonds d'Artichauts

  Quiche aux poireaux et au saumon

  Tagliatelles au saumon

  Saumon de mamie Anne

  Papillotes de Poisson aux patates douces

  Filets de lieu noir aux kiwis

  Filet de merlu et sa julienne

  Aïoli

  Filets de poisson au four

  Saumon Colombo à sa Julienne de Légumes

  Saumon au Champagne

  Lotte au beurre de basilic

  Paupiettes de Panga

  Pudding au Maquereau

  Brochettes de Saumon au Pavot

  Sardines Marinées au Cidre

  Maki - Sushi aux Crevettes (Japonais)

  Dorade vapeur aux salsifis

  Paupiettes de Lieu Jaune

  Lotte aux agrumes

  Poisson vapeur à la ciboulette thaï

  Miettes de saumon au poivre

  Papillotes de Maquereau aux Anchois

  Cigare de sole en crème de crevettes

  Filets de Bar au Cidre

  Truite citronnée au parmesan

  Bar braisé à l’ail

  Blanquette de Lieu Jaune

  Mousse de dorade (Ne pas cuire)

  Paupiettes de Lieu Jaune

  Parmentier de Saumon à l’Oseille

  Poisson aphro à l’exotique

  Saumon au miel et à la moutarde

  Requin poêlé à l’ail

  Duo de chair de congre et de dattes

  Cabillaud aux deux crèmes

  Thon à l’agrume

  Terrine de saumon au chou

  Queue de Saumon aux Épices, Lait de Coco et Épinards

  Dorade Royale Terre-Mer et Nord-Sud

  Carpaccio de poissons fumés au martini

  Filets de lieu noir sauce aux cèpes

  Poisson mariné en paupiette

  Beignets de cabillaud à l’ail

  Thon farci

  Papillotes de Maquereau au Cidre

  Duo de saumon et de charcuterie

  Cabillaud aux épices

  Grillades de lotte

  Congre balsamique

  Brochettes de poisson / gruyère

  Mousseline de Poisson aux Carottes pour Bébés

  Parmentier de Fenouil au Cabillaud

  Duo de soles et d’olives noires

  Gâteau d’olives aux maquereaux

  Brandade de Morue

  Gratin de poisson au Roquefort

  Rouleaux de saumon fumé au cœur de julienne épicée

  Dorade poêlée à l’ail

  Sandwich safrané

  Pot au Feu de Poissons

  Grenadier et sa sauce aux oignons confits

  Cabillaud pané à la muscade

  Saumon papillotte

  Papillotes de flétan

  Nems de poisson

  Truite vapeur au miel et aux pistaches

  Thon rouge au piment et aux tomates

  Sushi de thon

  Papillotes de Lotte au Paprika

  Papillote de sole

  Parmentier de Thon aux Poivrons

  Terrine de sole aux épices

  Palets de pommes de terre au saumon

  Filets de Colin aux Epices et au Lait de Coco

  Tartelettes de sole

  Filets de Sébaste Pochés au Lait de Curry

  Maquereau en Papillotes

  Poisson à la savoyarde

  Colin à la moutarde et à l’estragon

  Anguilles aux pruneaux et flambées au cognac

  Papillotes de Dorade au Gingembre

  Ailes de raie en sauce aux câpres

  Filets de truite à l'orange

  Gratin de pommes de terre à la morue

  Dés de saumon braisés au thym

  Quiche aux saveurs maritimes

  Croquettes de Poisson Blanc

  Carpe façon robe des champs

  Duo de Poisson Tandoori

  Dorade au citron et son riz à la crème

  Poisson à l’asiatique

  Nems aux crevettes et asperges

  Carpaccio de saumon et de figues

  Ragoût de Lieu Noir au Gingembre et Citron Vert

  Saumon flambé au pastis et ses petites carottes

  Rouleaux de la mer en sauce à l’ail et au citron

  Queue de Lotte à la Pistache

  Bar à l’ail braisé

  Dorade en Croûte de Sel

  Filets de Truite sur Aubergine Grafiti à la Fondue de Petits Légumes

  Noix de Saint-Jacques sur leur lit d’épinards

  Thon à la Tahitienne

  Trio salé aux herbes

  Hachis Parmentier de saint jacques à la patate douce

  Brochettes de Poissons Marinées au lait de coco

  L'entrée fraîcheur de Doudoune

  Petits fours au thon

  Saint-Pierre en Croûte de Sel

  Chausson au cabillaud

  Rôti de raie à l’orange

  Cabillaud à la crème de madère

  Tartine norvégienne

  Duo de poissons saveur

  Saumon en tarte

  Dorade, Sauce Sucrée-Salée

  Friture de morue à l’ail

  Sole à la Paysanne

  Bar à l’anis

  Saumon grillé, purée au lait de coco, coriandre fraîche et vanille

  Tajine de Lotte aux Abricots Secs et Graines de Sésame

  Saumon grillé et sa sauce au jus d’agrumes

  Saumon en croûte

  Flan au Maquereau pour Bébés

  Colombo de Requin

  Rouleaux de betteraves paprika

  Bar à la crème de rhubarbe

  Cake safrané au thon

  Dorade aux Amandes

  Terrine marine

  Dorade en Cocotte Parfumée à la Lavande

  Paupiettes de saumon au fromage de chèvre

  Paupiettes de Lotte, Sauce à l’Oseille

  Pain moelleux au colin

  Duo marin en soufflé

  Carpaccio de truite saumonée au cerfeuil

  Rouleaux de thon à la mozzarella

  Millefeuille de pain perdu à la morue

  Lieu Jaune à l’Armoricaine

  Noix de saint jacques à l'armagnacl

  Papillotes de saumon aux moules

  Aumônière de saumon à l’ail et au piment de Cayenne

  Filets de saumon au bleu d’auvergne

  Coquilles Saint-Jacques au Gruyère

  Truites à la purée d’avocats

  Sandre en croûte de pommes de terre

  Calamars à la Provençale

  Filets de merlan aux moules

  Filets de lieu à la grecque

  Flans de Saumon en Cocottes

  Petits Gratins au Saumon

  Thon en terrine

  Saumon et sa sauce à l’origan

  Joues de Lotte au Champagne

  Tajine de Bar aux Figues

  Sardines Parfumées aux Herbes

  Raie au cantal

  Papillotes de Lotte à l’Aneth

  Papillotes de Sabre aux Petits Légumes

  Duo de chèvre et sardines en feuilletés

  Risotto de Lotte à la Vanille

  Poêlée de lotte aux tomates et au gingembre

  Pavés de truite à la tomate

  Saumon sauce blanche

  Mille-feuilles au rouget et ses légumes

  Papillote de saumon au citron

  Saumon à la crème de citron

  Saumon paysan

  Espadon aux agrumes

  Roulades de cabillaud aux champignons

  Calamars au chou rouge

  Rougail de Morue

  Tarte diététique à la truite

  Tajine de Lotte aux Pistaches

  Truite pimentée à l’ail

  Noix de Saint-Jacques à la fleur de sel

  Truite jardinière

  Saumon fumé safrané à la pomme

  Boutargue à la moutarde

  Filets de merlan à la vanille et à l’orange

  Filets de colin panés aux endives caramélisées

  Purée de pommes de terre à la sardine

  Papillotes de Lieu à l’Asiatique

  Blanquette de Lieu Jaune

  Loup aux deux poivres

  Filets de rougets et leur confit de légumes

  Thon rouge en croûte d'épices

  Tartare de saumon au chèvre

  Blaff de Perche à la Vanille

  Pavés de Saumon sur Lit de Courgettes en Papillotte

  Lotte Provençale