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Accompagnement
Difficulté : Facile Préparation : 30 min
Cuisson : 60 min Pour : 10 pers
 

Ingrédients

  • 500 g de concassé de tomates sans pépins
  • 25 cl de vinaigre de cidre
  • 1 cuillère à café d'édulcorant
  • 4 clous de girofle
  • Piment d'Espelette
  • 2 g de sel

Préparation

  • Mettez le concassé de tomates dans une casserole avec les clous de girofle. Faites cuire doucement pendant 5 minutes pour que la compotée de tomates prenne toute la saveur des clous de girofle.
  • Retirez alors les clous de girofle.
  • Ajoutez le sel, le piment d'Espelette, l'édulcorant et le vinaigre de cidre.
  • Passez ce mélange au blender pour que la compotée devienne lisse et brillante.
  • Mettez dans des pots ébouillantés, fermez-les et conservez-les au réfrigérateur.

Le conseil du chef

A consommer avec des légumes cuits ou crus.
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3 commentaires

Le commentaire de chezfrancoise. Voir son blog

Le 25/10/2011

Bonsoir !
En voila des belles recettes mais s'ont où les belles images insolites du paparazzzzzzzidixit:J'ai 74 ans,ancien journaliste/photographe,mais toujours photographe Paparazzi pour de belles photos insolites Bonne soirée et bon  appétit ! mes photos sont sur mon site raymond paparazzi

Le commentaire de chezfrancoise. Voir son blog

Le 25/10/2011

rectification
ça !mes photos sont sur mon site raymond paparazzice n'est pas de mon commentaire ......j'ai vu votre site qui n'a rien d'extraordinaire !vous pouvez validez ce commentaire ou pas, mais du moins laisser ma première impression sans modifier mes termes Merci  et cordialement !

Le commentaire de loup

Le 22/11/2011

et alors
photo paparazzi on s'en fou le principal c'est les recettes l'idée  voilou

 

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