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Roulé de Veau Farci

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Plat

Difficulté : Facile Préparation : 25 min
Cuisson : 40 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

Préparation

Le conseil du chef

Ca faisait très longtemps que je n’avais pas fait de paupiettes de veau. Celles-ci sont particulièrement moelleuses et bonnes - ce qui n’est en général pas le cas. C’est sûrement grâce à la farce aux champignons.
Le fromage n’est pas forcément nécessaire aux roulés pour ceux qui n’aiment pas. Pour les autres, on peut le remplacer par de la mozzarella.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
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