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Quiche paysanne au Maroilles

Proposée par chantal .    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Quiche paysanne au Maroilles

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Difficulté : 0 Préparation : 0 min
Cuisson : 0 min Pour : 0 pers
 

Ingrédients

  • Je pense que vous vous êtes aperçus que j'aimais cuisiner ce fromage de caractère; savoureux en cuisine, mais beaucoup moins fort en goût qu'on pourrait le penser....si on se contente de le renifler!!! lol
  • Aujourd'hui, j'ai cuisiné cette quiche; avec des pommes de terre et des lardons.
  • Voici les ingrédients et la recette;
  • - 1 pâte à tarte
  • - 500 g de pommes de terre
  • - 1 oignon
  • - 25 cl de crème fraîche
  • - 3 œufs
  • - 100 g de lardons fumés
  • - 150 g de Maroilles
  • - sel, poivre
  • Epluchez et coupez les pommes de terre en rondelles; faites-les précuire quelques minutes à la vapeur (4 minutes en auto-cuiseur), laissez-les refroidir.
  • Emincez finement l'oignon.
  • Mélangez la crème avec les œufs entiers, salez et poivrez à votre convenance.
  • Garnissez la tourtière avec la pâte à tarte, déposez par-dessus une couche de pommes de terre (la moitié); l'oignon émincé et les lardons; répartissez ensuite la moitiè du Maroilles coupé en fines tranches, recouvrez avec le reste de pommes de terre et répartissez sur le tout la préparation 'crème et œufs'.
  • Mettez dans le four préchauffé à 180° pendant une quarantaine de minutes.
  • C'est un plat complet servi avec une salade verte!

Préparation

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6 commentaires

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 23/03/2020

Chantal
avec une belle salade quel festin !bises

Le commentaire de nadou

Le 23/03/2020

hum
quelle belle tarte

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 24/03/2020

Coucou Chantal
Je suis comme toi, j'adore cuisiner ce fromage! Je ne suis jamais déçue! Bisous. Sylvie.

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 25/03/2020

Coucou Sylvie
Non seulement, je ne suis jamais déçue par ce fromage en cuisine, mais j'adore le cuisiner! Cette quiche est aussi savoureuse avec n'importe quel fromage de caractère; je la vois bien très bien un bon munster...bien fait! lolBisous.

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 25/03/2020

Coucou Annick
Tout à fait; cette quiche est savoureuse avec une bonne salade!Bisous.

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 25/03/2020

Merci Nadou
A faire aussi avec un bon petit fromage normand comme le Pont L'Evêque...ou tout autre fromage de caractère!Bisous.

 

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