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Quiche au Potiron à la Viande

Proposée par ginette bonjean    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Quiche au Potiron à la Viande

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Plat
Difficulté : Facile Préparation : 30 min
Cuisson : 40 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 1 pâte brisée
  • 400 g de potiron
  • 2 grosses saucisses de campagne
  • Gruyère râpé
  • 3 oeufs
  • 4 cuillères à soupe de crème épaisse
  • Quelques feuilles de basilic
  • Sel, poivre

Préparation

  • Coupez le potiron en morceaux et faites-le cuire doucement pour évaporer toute l'eau. Salez.
  • Écrasez-le avec une fourchette pour faire une purée grossière.
  • Dans un saladier, battez les 3 oeufs avec la crème, le basilic ciselé et le gruyère. Salez, poivrez. Ajoutez le potiron et mélangez bien.
  • Étalez la pâte dans un plat à tarte, garnissez du mélange potiron-oeuf, puis coupez les saucisses en rondelles et enfoncez-les dans la pâte.
  • Enfournez à 180°C pendant environ 20 minutes.
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4 commentaires

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 07/05/2010

superbe
recette moi aussi j'aime inventer c'est petites recettes sympa !merci !bises

Le commentaire de christiane. Voir son blog

Le 07/05/2010

ma belle mére
nous fait le potiron en gâteau c'est bon aussi bizzzzzzz

Le commentaire de nadou

Le 10/05/2010

ça aussi
ça me plaitde plus on m'a apporté des saucisses de Lyon!

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 10/05/2010

Nous et les potirons.....
Nous qui avons toujours beaucoup de potirons au jardin, voilà une recette qui m'intéresse!Gros bisous.Françoise. 

 

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