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Poulettes à la Noix de Coco

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Poulettes à la Noix de Coco

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Dessert
Difficulté : Facile Préparation : 25 min
Cuisson : 10 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • Pour 4 Poulettes à la Noix de Coco (7.5pts/pers) :
  • 100 g de noix de coco râpée
  • 50 g de pâte d'amande
  • Colorant alimentaire rouge
  • 4 amandes entières
  • 8 clous de girofle
  • 1 cuillère à café de vanille liquide
  • 125 g de sucre
  • 2 blancs d'oeufs

Préparation

  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Dans un saladier, battez légèrement les blancs d'oeufs. Ajoutez le sucre,la noix de coco râpée et la vanille liquide. Mélangez.
  • Entre vos mains, formez sans trop presser 4 boules de la taille d'une clémentine. Posez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
  • Enfournez pour 10 à 12 minutes, puis laissez refroidir.
  • Travaillez la pâte d'amande avec le colorant. Du bout des doigts, former 4 paires de pattes ainsi que 4 crêtes. Piquez des clous de girofle à la place des yeux et des amandes à la place du bec. Disposez enfin les pattes et les crêtes. Servez !

Le conseil du chef

Drôle de nom pour un dessert et drôle de forme pour un gâteau...
J'ai profité de la venue de nos neveux et nièces pour faire ces cocottes trop rigolotes.
Succès garantie auprès des enfants... et des parents (source : une recette tirée du programme télé "Télé 2 semaines").
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