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Pomme au four.....dessert

Proposée par severine,ketty, corinne    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 

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Difficulté : 0 Préparation : 0 min
Cuisson : 0 min Pour : 0 pers
 

Ingrédients

  • Le choix de la pomme
  • Dans cette recette, le choix de la pomme a son importance. Une pomme qui cuit bien, à la chair plutôt fondante, mais qui se tient… Nous avons choisi la reinette d’Armorique, qui présente un autre avantage, celui de bien se conserver. Dernier atout pour notre recette, son look à l’ancienne, aux couleurs variées, qui met tout de suite en appétit !
  • pour 4 pers, prépa 5 mns, cuisson 40 mns.
  • 4 pommes reienttes d'Armorique ou variété qui tient bien au four (reine des reinettes, ariane, elstar…)
  • 8gd ou 4 pt carembars ou bien un caramel au beurre salé tout fait, ou encore un caramel maison
  • Un peu de sucre en poudre
  • un peu de canelle

Préparation

  •  mettre les pics en bois à trempez
  • Lavez les pommes. Coupez un chapeau, puis évidez les pommes à l'aide d'un couteau économe (sa lame arrondie facilite l'extraction du trognon). Attention à bien retirer l'enveloppe qui enferme les pépins, pas très agréable sous la dent.
  • Dans chaque cavité, ajoutez 1 carembar pliés ou autre caramel au beurre salé ou encore du miel ou du sirop d'agave suivant votre habitude alimentaire .
  •  
  •  Remettez le chapeau (si nécessaire, aidez-le à tenir à l'aide d'une pique de bois détrempé).
  • soupoudrez de canelle
  • Enfournez 40 minutes à 170°C.
  •  Servir chaud mais pas brûlant.
  • Les plus gourmands accompagneront les pommes d'une cuillerée de crème fraîche ou d'une quenelle de glace à la vanille.
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2 commentaires

Le commentaire de nadou

Le 07/01/2021

Ah j'aime
Ce dessert et je fais aussi une farce au fruits sec dedans

Le commentaire de sevecocokett. Voir son blog

Le 08/01/2021

Bonjour Nadou
ah oui c'est une très bonne idée !bonne fin de semaine NadouBreizhouilles.

 

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