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Pizza aux tomates, chèvre frais et olives

Proposée par Titanique     > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Pizza aux tomates, chèvre frais et olives

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Plat
Difficulté : Facile Préparation : 30 min
Cuisson : 20 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • Pour la pâte :
  • 450 g de farine type 45
  • 1 paquet de levure sèche
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 300 ml d'eau
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café de sel
  • Pour la garniture :
  • 3 tomates fraîches (voir plus)
  • Quelques olives dénoyautées
  • Fromage de chèvre frais
  • Coulis de tomate
  • Thym frais
  • 1 oignon
  • Sel, poivre

Préparation

  • Réalisez la pâte. Travaillez tous les ingrédients soit dans votre map (programme "pâte à lever") soit à la main. Formez une boule. Couvrez d'un linge propre et laissez pousser 1 à 2 heures dans un endroit chaud.
  • Préchauffez le four à 180°C, thermostat 6.
  • Quand elle a bien poussé, étalez-la au rouleau à pâtisserie sur votre plan de travail fariné.
  • Versez un coulis de tomate et étalez bien sur toute la surface. Garnissez de tomates préalablement équeutées et coupées en rondelles. Émincez l'oignon et parsemez-en toute la surface. Déposez le fromage de chèvre frais coupé en cubes et quelques olives dénoyautées. Assaisonnez en sel, poivre et thym.
  • Enfournez environ 20 minutes et dégustez chaud.
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6 commentaires

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 04/03/2014

Bonsoir Annick
Chouette! Une pizza au menu! Bises. Sylvie.

Le commentaire de parfumdebrimbelle. Voir son blog

Le 04/03/2014

J'adopte .com
Moi , j'aime..pizza...SVP...Bises Françoise

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 04/03/2014

Par Simplement gigi
oh ça change un peu et puis j'en fais pas souvent !!
bises

Le commentaire de mespetitesrecettesdecoxi. Voir son blog

Le 04/03/2014

Coucou
Vous aviez du vous régalez !!Moi j'adore faire les pates maison c'est meileuur je trouve ,bon sauf la feuilleté j'y arrive pas =( Bisous Coxi

Le commentaire de Gigi

Le 04/03/2014

Coucou
Je ne suis pas très fan de pizza mais la tienne me tente bien ...bonne journée bisous....gigi

Le commentaire de nadou

Le 05/03/2014

hum!
ça sent bon chez vous quelle belle pizza!!!!

 

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