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Petits Coeurs aux Epices

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Dessert
Difficulté : Moyen Préparation : 30 min
Cuisson : 8 min Pour : 10 pers
 

Ingrédients

  • Pour 20 pièces :
  • 1 orange non traitée
  • 1 cuillère à café de mélange d'épices pour pain d'épices
  • 200 g de farine fluide (+ 2 cuillères à soupe)
  • 150 g de sucre en poudre
  • 2 jaunes d'oeufs
  • 150 g de beurre mou
  • 1 pincée de sel
  • Pour le Décor :
  • 100 g de sucre glace
  • 1 à 2 cuillères à soupe de jus de citron (un peu plus si le mélange est trop épais)
  • Colorant rouge en poudre à votre convenance

Préparation

  • Mélangez le beurre et le sucre. Incorporez les jaunes d'oeufs, le zeste râpé de l'orange, le mélange d'épices, le sel et la farine. Mélangez entre chaque ajout. Formez une boule, enveloppez dans du film plastique et laissez reposer une heure au frais.
  • Préchauffez votre four à 180°C, thermostat 6.
  • Étalez la pâte sur un plan de travail fariné. Découpez des biscuits en forme de coeur et déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Laissez cuire 8 minutes et laissez refroidir sur une grille.
  • Préparez le glaçage et remplissez une poche à douille jetable ou un petit sac à congélation dont vous aurez coupé le bout en biseau. Faites des petits décors et laissez sécher.
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1 commentaire

Le commentaire de blogdesanges. Voir son blog

Le 20/12/2009

Je n'avais pas d'emporte-pièce en coeur donc ce sera une version "animaux de la crèche aux épices" parfait pour les fêtes de noël. Et j'ai fait sans glaçage, par contre, j'ai fait la moitié aromatisé au chocolat et c'est aussi très bon! Merci beaucoup!

 

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