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Pancakes au reste de brioche

Proposée par ginette bonjean    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Pancakes au reste de brioche

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Dessert
Difficulté : Facile Préparation : 15 min
Cuisson : 20 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 250 g de brioche mixée
  • Quelques raisins de corinthe macérés dans du thé à la vanille
  • 30 g de sucre
  • 3 oeufs
  • 65 g de beurre fondu
  • 1 pincée de sel
  • 30 cl de lait

Préparation

  • Fouettez les oeufs, le sucre et le sel dans un saladier. Ajoutez-y le lait et le beurre fondu, puis battez à nouveau.
  • Versez sur la brioche et mettez les raisins de corinthe égouttés.
  • Prenez une louche de mélange et versez-la dans une poêle à pancakes. Lorsqu'un côté est bien cuit, glissez le pancake doucement sur une asssiette et faites cuire l'autre face. Réservez et continuez pour le reste de la préparation.

Le conseil du chef

Accompagnez de gelée de framboises et d'un peu de miel, à votre goût. C'est un délice.
Une bonne recette avec les restes de ma brioche maison.
Je n'ai pas mis volontairement de levure mais j'ai ajouté 1 oeuf de plus que la recette traditionnelle à la farine.
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7 commentaires

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 07/11/2013

Bonsoir Ginette
j'ai fait des pancakes il y a quelques jours, mais ta recette est bien originale avec un reste de brioche;c'est une bonne idée!Bisous.

Le commentaire de Gigi

Le 07/11/2013

Bonsoir Ginette
Ho mais c'est délicieux ,j'en ai l'eau à la bouche ...une bonne idée bises ..bonne soirée gigi 

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 07/11/2013

Ginette
c'est pas idiot ce système !! mercibises

Le commentaire de madeleine. Voir son blog

Le 09/11/2013

Bonjour Ginette
Voici une idée astucieuse, gourmande comme on les aime, pour utiliser un reste de brioche ! Merci pour ce partage et très bon week-end à vous,La petite fille de Madeleine 

Le commentaire de campagneetmer. Voir son blog

Le 10/11/2013

Bon dimanche et
Merci pour vos messages a toutes. Oui Madeleine en ces temps d'économies ces recettes ou idées sont bien pratiques.Bises

Le commentaire de nadou

Le 11/11/2013

hum!
sympa cette recette

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 11/11/2013

Hello Ginette!
C'est bien goûteux ton pancake.... Tu es comme moi, rien ne se perd.... tu as raison!Bisous.Françoise.

 

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