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Pain de courgettes au surimi

Proposée par Dely XXX    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Pain de courgettes au surimi

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Entrée
Difficulté : Facile Préparation : 25 min
Cuisson : 45 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 1 belle courgette
  • 12 bâtonnets de surimi
  • 1 cuillère à soupe de maïzena
  • 3 oeufs
  • 1 petit pot de crème fraîche (20 cl)
  • Huile d'olive
  • 1 oignon
  • Sel
  • Poivre

Préparation

  • Dans une sauteuse huilée, faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide. Ajoutez alors la courgette épluchée et coupée en tronçons. Laissez mijoter à découvert pour que le jus s'évapore.
  • Pendant ce temps, battez les oeufs avec la crème fraîche, la maïzena, un peu de sel et poivre.
  • Lorsque la courgette est juste cuite, mélangez-la à la préparation oeufs/crème.
  • Dans un moule à cake (non beurré), versez une couche de courgette, les bâtonnets de surimi puis, le restant de courgette.
  • Enfournez à thermostat 5/6 pour 45 minutes de cuisson.

Le conseil du chef

Vous n'êtes pas obligé d'éplucher la courgette.
À déguster froid accompagné d'une mayonnaise.
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4 commentaires

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 23/07/2008

Au four en ce moment !
cuit un pain de courgette, cela à l'air bon, te donnerais le résultat ! Par contre as tu déjà essayer de le congeler pour en avoir d'avance ! as tu des recettes pour courgettes RONDES pour le congélateur ? BIS ANNICK

Le commentaire de Stéph

Le 23/07/2008

Pain de courgette
Magnifique ton pain de courgette.
Aujourd'hui mercredi, alors c'est quoi le gros lot !!!!!!
Chantal

Le commentaire de Nella. Voir son blog

Le 30/07/2008

Je ne connait  pas la recette merci.

Le commentaire de lilascat. Voir son blog

Le 31/07/2008

Pain
Je viens de te pique ta recette car je ne sais plus quoi faire a manger , jurer promis je la teste vendredi soir.kiss

 

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