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Oeufs meurette (ou oeufs à la sauce bourguignonne)

Proposée par chantal .    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Oeufs meurette (ou oeufs à la sauce bourguignonne)

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Entrée

Difficulté : Facile Préparation : 15 min
Cuisson : 20 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

Préparation

Le conseil du chef

C'est une recette que maman faisait très souvent.
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14 commentaires

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 17/03/2014

Gigi
merci pour ta visite et bonne nuit!

Le commentaire de nadou

Le 17/03/2014

tout mini
le coco mais il est aussi bon que les autresquand a tes oeufs meurette jamais faitça doit être bon

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 17/03/2014

Dely
chez nous, nous appelons ces toutes petites poules "des quiquines"!Quant à cette sauce, le sucre et la réduction due à la cuisson lui enlèvent toute son acidité!Ensuite; c'est une question de goût!Bisous. 

Le commentaire de Gigi

Le 17/03/2014

Coucou
C'est délicieux ton plat Chantal ,je ne l'ai jamais fait mais mangé Oui !. Un délice bravo pour ta recette ..bisous...gigi

Le commentaire de dely. Voir son blog

Le 17/03/2014

bonsoir dely
je me souviens que nous avions des petites poules naines ( dites de barbarie ) en effet ce sont des minis cococ..Je ne sais pas si j'aimerais les oeufs avec la sauce au vin rouge ?Enfin il faut essayer .bISES 

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 17/03/2014

Nadou
celà change des oeufs d'oie que Michèle a mis sur son blog!Bisous. 

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 18/03/2014

Marie-Victorine; essaie, tu verras, c'est savoureux!Fanfan; j'attends de voir ta recette qui a un nom bien rigolo!Bisous et bonne journée 

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 18/03/2014

Bonsoir Chantal
Nous avions ramené cette recette d'oeufs en meurette de notre séjour en Bourgogne! Quel délice! Je me serais bien invité à votre table aujourd'hui. Bises. Sylvie.

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 18/03/2014

Sylvie
maman était bourguignonne!Bisous. 

Le commentaire de fanfan. Voir son blog

Le 18/03/2014

OEUF MEURETTE
MOI JE NE LES FAIS PAS COMME CA JEMETLAZ RECETTE SUR MON BLOG ET ONAPPEL CA LES OEUFS A LA COUILLE D ANE DROLE DE NOM BISES VFANFAN

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 18/03/2014

Chantal
Ma maman, préparait cette recette, quand elle cuisinait un bourguignon avec la sauce qu'il restait et crois-moi le gout de la cuisine c'est elle qui me la transmit , j'ai encore le gout sur la langue tellement c'était bon, vous avez dû vous régaler ! bises

Le commentaire de mespetitesrecettesdecoxi. Voir son blog

Le 18/03/2014

Coucou Chantal
Je ne connaissait pas cette recette ,ça doit drolement changer mais pour moi la cuisson des oeufs c'est une vrai catastrophe je n'y arrive pas sauf dure .Bisous et bonne journée Coxi

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 18/03/2014

Annick, maman faisait aussi cuire des oeufs directement dans la sauce d'un reste de bourguignon...
 
Coxi, c'est un coup à prendre pour faire les oeufs pochés; j'ai un ustensile pour les faire; mais c'est une vraie catastrophe, je préfère les faire glisser dans de l'eau vinaigrée après les avoir cassés dans une tasse; tu fais un tourbillon avec une cuillère en bois et en principe; ça marche!
Sinon, tu ne te casses pas la tête, tu fais des oeufs mollets; 6 minutes dans l'eau bouilllante, c'est rout aussi bon!
Bisous à toutes les deux.

Le commentaire de marie-victorine. Voir son blog

Le 18/03/2014

hello Chantal
bizarement je n'en ai jamais fait , mais tu me donnes l'envie d'essayer. biz

 

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