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Entrée
Difficulté : Facile Préparation : 5 min
Cuisson : 1 min Pour : 2 pers
 

Ingrédients

  • 2 œufs
  • Quelques morceaux de bleu
  • Un peu de miel (facultatif)
  • 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
  • Sel, poivre

Préparation

  • Mettez une cuillère à soupe de crème fraîche au fond de deux verrines. Ajoutez-y un peu de bleu, du sel et du poivre avant de mélanger.
  • Cassez un œuf et versez-le dans chaque verrine. Percez le jaune avec la pointe d'un couteau pour éviter qu'il éclate lors de la cuisson au micro-onde. Recouvrez d'une cuillère à soupe de crème fraîche, ajoutez à nouveau un peu de bleu et pourquoi pas une pointe de miel. Salez et poivrez.
  • Placez les verrines dans le micro-onde pour 1 minutes 20 environ.

Le conseil du chef

La cuisson est selon vos goûts : si vous aimez le jaune d'œuf coulant, laissez une minute au micro-onde. Personnellement, je l'aime bien cuit. Le bleu et interchangeable avec du curry, du chèvre... Accompagnez le plat de mouillettes.
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