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Mousse de Pêches et Clémentines

Proposée par david lagille    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Mousse de Pêches et Clémentines

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Dessert

Difficulté : Moyen Préparation : 50 min
Cuisson : 60 min Pour : 6 pers
 

Ingrédients

Préparation

Le conseil du chef

C'est la saison des clémentines. Si vous en trouvez vendues avec les feuilles comme celle de Corse, n'hésitez pas, c'est signe de fraîcheur.
J'ai aussi décoré la mousse avec des caramboles (fruits verts qui ressemblent à des étoiles. Coupez-les en fines tranches pour mettre sur le tour du gâteau. Libre cours à votre imagination...
Les alcools sont facultatifs mais ils donnent plus de goût.
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