Liqueur de Framboises

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Le 22/07/2010

hummmmmmmmm
je n'ai pas le temps de les mettre en bocal, ils mangent tout !!!!!!!!mais que ceala doit être bon !!!!!!!!!!

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Le 22/07/2010

ça .... j'adore !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
ma grand mère et mon arrière grand mere en faisaient............. slurp....... nous on a eu....3 framboises..... grosses comme.... comme quoi du reste??? comme un noyau de cerise!!! alors on s'est meme pas  battus pour les manger, on les a laissées aux zoizos!!!! bizoux

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Le 22/07/2010

Bonjour Annick et Françoise,
Annick, oui c'est vrai que j'ai du me battre pour pouvoir garder un peu de framboises pour cette liqueur. Mais elles sont tellement bonnes quand elles sont fraîches.Françoises, oui je n'ai mis que des framboises. J'ai, en effet, trois sortes de framboises: des framboises jaunes et des rouges mais se sont trois framboisiers différents.Je connais bien la liqueur de vieux garçon j'en fais en général tous les deux ans, donc pas cette année. C'est un vrai régal. Bonne journée à vous deux et bisous. Sylvie.PS: c'est Marc qui s'occupe des liqueurs, je n'ai fais que les photos. Bises.

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Le 22/07/2010

Hello Sylvie,
Tu n'as pas mis que de framboises??? ou bien, je ne vois pas bien sur ta photo. L'année dernière, j'avais fait de la liqueur de vieux garçon. Tu connais? On ajoute les fruits au fur et à mesure de la saison dans de l'alccol de fruits et du sucre. La recette est sur mon blog. http://certiferme.com/blog/article-86-19641--liqueur-de-vieux-garcon.htmlBisous.Françoise.

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Le 23/07/2010

Coucou Christiane,
je garde les framboises dans une pièce à la lumière. C'est la première fois que je fais cette recette de liqueur de framboises. Je t'en dirais des nouvelles d'ici quelques temps. Merci à toutes pour vos si sympathiques messages. Bises. Sylvie.

Le commentaire de christiane. Voir son blog

Le 23/07/2010

je cours
acheter des framboises et l'eau de vie et dans 6 mois on compare tu la garde dans le noir ? bizzzzzzzzz

Le commentaire de fanfan. Voir son blog

Le 23/07/2010

liqueur de framboise
très bonne idée, je vais essayer, merci sylvie, en effet tu me parle des marches de nuit c'est sympa, l'amboance est plus feutrée et bien agreable, mùais qiue de monde pour approcher, pour les photos, je suis allée les prendre vers 18 h encore le debut.a + bros bisous  fany"

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Le 10/01/2011

Coucou Marie Ange,
oui, sur la première photo, il y a 3 sortes de framboises dans le bocal(rouge foncé, rouge clair et jaune) et du sucre. On obtient une liqueur d'une belle couleur et je ne te dis pas l'arôme que se dégage du bocal. Bises. Sylvie.

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Le 10/01/2011

ah
les liqueur maison sont toujours meilleurs ! j'ai jamais assez de framboises, mais il faut que je tente !bises

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Le 10/01/2011

Coucou Annick,
cette année c'est de la liqueur de fraises que je n'ai pas pu faire faute de fruits. C'est bien dommage car c'est une très bonne liqueur. Bonne soirée. Bises. Sylvie.

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 10/01/2011

En apéro...
Je préfère utiliser cette liqueur de framboises en apéritif avec un vin blanc. Je trouve que maintenant, nous buvons de moins en moins de digestifs.... C'est certainement dû aux contrôles sur les routes!!!!!Bises.Françoise. 

Le commentaire de marieanged. Voir son blog

Le 10/01/2011

La couleur est jolie. Elle doit être bonne cette liqueur ! A 1ère vue, j'avais cru aussi qu'il y avait autre chose que des framboises mais ce sont les morceaux de sucre (je pense).Je voulais justement mettre aussi une recette de liqueur  sur mon blog. J'avais préparé les photos... Mais maintenant, je le ferai demain.Biz.

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Le 10/01/2011

Bonjour Françoise,
je suis comme toi, j'aime beaucoup cette liqueur avec un petit vin blanc de Moselle. Bonne journée. Bises. Sylvie.

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Le 13/01/2011

Bonjour Charlotte,
je pense que c'est possible mais pas de cette manière car les fruits comme les mûres ou les framboises sont gorgés d'eau losqu'ils sont congelés. C'est bien pour les confitures mais je ne suis pas sûre que pour cette liqueur le résultat soit aussi bon qu'avec des fruits frais.Par contre j'ai une recette ou tu recueilles le jus des fruits.-le jus d'un kilo de mûres(si tu as des groseilles ou des framboises tu ajoutes un bol de chaque)-pour un litre de ce jus, on ajoute 700g de sucre en poudre-tu laisses fondre un peu eu ajoutes 1litre et 1/2 à 2 l d'eau de vie à 45 ou 50°-tu laisses macérer 3 semaines en remuant de temps en temps pour faire fondre le sucre-tu filtres et tu mets en bouteilles Si tu as besoin n'hésites pas. je te souhaite une bonne soirée. Bises. Sylvie.

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Le 13/01/2011

SUPERRRRR !!!
Bonjour Sylvie !Cette année, j'ai mis beaucoup de mûres au congel ; crois-tu que je puisse faire la même chose avec des mûres ? J'ai bien envie de tenter ! En tout cas, ta liqueur fait bien envie ! Bises et à bientôt ... charlotte