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Le cuajada

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Difficulté : 0 Préparation : 0 min
Cuisson : 0 min Pour : 0 pers
 

Ingrédients

  • Le Cuajada, sorte de flan Espagnol, à base de yaourt, ou de caillé de brebis, nature ou aromatisé, il est leger.
  • 1 yaourt au lait entier de 125 gr
  • 50 gr de beurre fondu
  • 2 pots de farine
  • 4 pots de lait
  • 30 gr de sucre en poudre 
  • 2 oeufs
  • 500 gr d'abricots pour le premier dessert, 250 gr de Myrtilles pour le deuxième dessert ( j'ai été trop généreuse )
  • Préchauffez le four à 180° ( de préférence le matin en ce moment de canicule )
  • Dans un saladier mélangez au fouet le yaourt avec le beurre et les oeufs,
  • ajoutez la farine et une partie du sucre  bien remuer, ajoutez le lait petit à petit.
  • Lavez et dénoyauté les abricots les répartir face coupé dans le plat, versez la préparation saupoudrez de sucre.
  • Faire de même pour les Myrtilles
  • Enfournez 40 minutes à 180°, après 30 minutes de cuisson réduire le four...

Préparation

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2 commentaires

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 25/07/2019

Bonjour Ghislaine
Ton flan me tente bien surtout si c'est léger... je ne connais pas dout, même le nom ne me dit rien!Bises.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 25/07/2019

Coucou mamy gigi
C'est une belle découverte gourmande pour moi. Bisous.

 

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