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Plat
Difficulté : Moyen Préparation : 15 min
Cuisson : 55 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 1 kg de blanquette de dinde
  • 1 fenouil
  • 1 poivron rouge
  • 3 dl de crème fraîche
  • 250 gr de champignons de Paris
  • 1 courgette
  • 2 boîtes de tomates concassées
  • Basilic
  • 100 gr de mozzarella
  • 1 paquet de lasagnes fraîches
  • 50 gr de gruyère râpé
  • Huile d'olive
  • Sel, poivre

Préparation

  • Nettoyez le fenouil, coupez-le en dés.
  • Coupez le poivron en lanières.
  • Faites revenir dans l'huile le fenouil et le poivron puis ajoutez 10 cl de crème fraîche, laissez mijoter 5 minutes.
  • Emincez les champignons, nettoyez la courgette, coupez-la en rondellles puis en dés.
  • Faites-les suer dans de l'huile d'olive. Mélangez le tout au fenouil.
  • Assaisonnez les tomates concassées avec 2 cuillères à soupe de basilic haché, poivre, sel et 10 cl de crème fraîche.
  • Dans un plat à gratin rectangulaire, faites des couches successives de tomates, lasagne légumes, lasagne, dinde hachée et rajoutez le restant de crème fraîche.
  • Parsemez avec le gruyère et la mozarella, poivrez.
  • Faites cuire dans un four préchauffé à 175° pendant 45 minutes.
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1 commentaire

Le commentaire de brancion

Le 12/07/2008

Pour une recette encore plus rapide, j'intercale les lasagnes avec de la ratatouille qui peut être préparée à l'avance ou en conserve maison!

 

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