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Ivanohe (Gâteau au cacao en forme de château)

Proposée par Henriette Cubilier    > Voir ses recettes
 
Ivanohe (Gâteau au cacao en forme de château)

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Dessert
Difficulté : Facile Préparation : 45 min
Cuisson : 35 min Pour : 8 pers
 

Ingrédients

  • 30 g de cacao
  • 180 g de farine
  • 1 paquet de levure
  • 180 g de sucre en poudre
  • 4 oeufs
  • 180 g de margarine
  • 3 cuillères à soupe d'eau chaude
  • Pour la Crème :
  • 3 cuillères à soupe de cacao
  • 260 g de sucre de glace
  • 80 g de beurre
  • 4 cuillères à soupe d'eau chaude
  • Pour la Décoration : petits bâtonnets au chocolat gaufrette, lettres en sucre (Vahiné), Playmobil (indiens, soldats, drapeaux, etc.)

Préparation

  • Beurrez un moule de 20 x 30 centimètres et disposez du papier paraffiné en le laissant dépasser de 2,5 centimètres du bord.
  • Délayez le cacao dans l'eau, puis laissez refroidir légèrement. Travaillez la margarine et le sucre jusqu'à ce qu'ils soient crémeux, puis ajoutez le cacao.
  • Battez-y les oeufs un à un en ajoutant une cuillère à soupe de farine après les deux derniers. Incorporez le reste de la farine et la levure, versez dans le moule et faites cuire 30 minutes dans un four préchauffé à 190°C. Démoulez sur une grille pour laisser refroidir.
  • Préparez la crème au beurre dans une casserole avec tous les ingrédients prévus à cet effet.
  • Découpez le long d'un côté du gâteau une bande de 3,5 centimètres, puis coupez-la en 4 carrés. Coupez le reste du gâteau en deux et étalez de la crème sur un morceau. Posez l'autre morceau dessus. Couvrez le dessus et les bords de crème ; tracez sur les bords des lignes horizontales et verticales pour représenter les pierres. Recouvrez les carrés avec le reste de crème et fixez-les aux quatre coins du gâteau. Posez les décors. Coupez les gaufrettes pour représenter les fenêtres et la porte. Coupez le petit bout de chaque bâtonnet au chocolat et disposez-les sur les tours et tout autour du gâteau. Faites-les adhérer avec la crème au beurre. Disposez les Playmobils bien propres : drapeaux, soldats, etc.

Le conseil du chef

Pour finir... Le gâteau peut-être fait à l'avance et même congelé. Gâteau au chocolat à servir pour toutes les fêtes... Réussite et succès garantis !
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2 commentaires

Le commentaire de henrimorandy

Le 24/03/2010

Trés Trés beau gâteau. Bravo !

Le commentaire de henrimorandy

Le 15/10/2010

Votre gâteau est superbe et excellent

 

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