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Gâteau de Fromage Blanc

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Dessert
Difficulté : Facile Préparation : 20 min
Cuisson : 60 min Pour : 6 pers
 

Ingrédients

  • 1 kg de fromage blanc
  • 60 g de maïzena
  • 200 g  de sucre
  • 50 g de sucre glace
  • 3 sachets de sucre vanillé
  • 6 oeufs
  • 1 pincée de sel

Préparation

  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Séparez les jaunes des blancs d'oeufs.
  • Dans un saladier, battez ensemble les jaunes avec le sucre semoule, le sucre vanillé, puis la maïzena et le fromage blanc.
  • Dans un bol, montez les blancs en neige ferme avec 1 pincée de sel.
  • Incorporez-les délicatement à la préparation précédente avec le sucre glace.
  • Recouvrez le fond d'un moule à cake de papier sulfurisé et versez-y la pâte obtenue.
  • Enfournez pour une heure de cuisson.

Le conseil du chef

Ce gâteau au fromage blanc est délicieusement léger !
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2 commentaires

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 19/04/2009

oui!
moi aussi très bon, j'ai ratée un peu le démoulage ( comme d'hab )

Le commentaire de lolotte. Voir son blog

Le 19/04/2009

Alors ?
Tiens plutôt que le chorizo une petite tranche de gâteau ... il était bon? moi il me plait car il est cuit à souhait biz

 

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