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Proposée par DELLISTE Christophe
 

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Boisson

Difficulté : Moyen Préparation : 15 min
Cuisson : 10 min Pour : 1 pers
 

Ingrédients

Préparation

Le conseil du chef

Préparez votre mousse crémeuse en avance et laissez fondre pendant une heure. Battez celle-ci juste avant de servir.
Deux réfrigérations successives de la mousse donnent à la crème une "finesse de bulles" bien meilleure... Résultat : une mousse d'une belle onctuosité mêlant fraîcheur, légèreté et saveur de lait sucré.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
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