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Hochepot (Mouton aux Légumes)

Proposée par Titanique     > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Hochepot (Mouton aux Légumes)

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Plat
Difficulté : Facile Préparation : 15 min
Cuisson : 35 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 1 kg de collet ou morceau de mouton
  • 250 g de pommes de terre 
  • 250 g de carottes
  • 250 g de navets
  • 1 branche de céleri
  • 1 cube de bouillon
  • Farine
  • 50 g de matière grasse
  • 2 oignons
  • 1 bouquet garni
  • Sel, poivre

Préparation

  • Déposez votre viande à dorer dans un autocuiseur avec la matière grasse. Saupoudrez-la de farine, mélangez doucement et laissez revenir l'ensemble avec les oignons émincés.
  • Épluchez, lavez, puis coupez les légumes en gros quartiers.
  • Lorsque la viande est bien dorée, ajoutez de l'eau, le cube, les quartiers de légumes et le bouquet garni. Assaisonnez à votre convenance et laissez cuire pendant 25 minutes.
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4 commentaires

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 06/07/2009

Dely
il fallait que je finis mon mouton, un autre arrive en fin de semaine!légumes du jardin + mouton bio sa vaut bien un hochepot non ?

Le commentaire de ptite.pom. Voir son blog

Le 06/07/2009

dommage que tu habites si loin....
....tu me donnes envie d'aller manger chez toi à chaque recette!!!mais si c'est vrai!!!!!!!tes fleurs sont bien jolies aussitu as vu mon orthensia?????et elle en est où ta recette de sirop au vin??????????????????bizzzzzzzzzzzzzzzz

Le commentaire de dely. Voir son blog

Le 06/07/2009

hochepot
Mais c'est un vrai plat d'hiver!!! Remarque on ma,ge bien du couscous en Afrique ..Par ces temps chauds il ne faut même pas manger trop de crudités ça détraque les intestins .....

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 07/07/2009

oui
ton hortensia est super

 

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