Recette Gressins en Fagots

Ingrédients

Préparation

• Préchauffez votre four à 180°C.
• Dans un saladier, mélangez les ingrédients comme pour une pâte à pain et pétrissez pendant 10 minutes. Vous pouvez partager la pâte en deux parties et ajoutez dans l'une, quelques graines de pavot. Laissez lever 45 minutes.
• Faites des petites boules auxquelles vous donnerez la forme finale du gressin... de la longueur voulue.
• Placez sur une plaque de cuisson recouverte de feuille sulfurisée et enfournez 30 minutes jusqu'à ce que les gressins soient légèrement dorés.

Le conseil du chef

Ces gressins étaient parfaits, croustillants... A manger vite pour qu'ils gardent leur croquant ou alors repassez-les au four rapidement s'ils sont un peu mous.
J'ai opté ici pour l'irrégularité pour faire de jolis fagots mais on peut aussi les mettre dans un verre, un seau, un petit vase ! Je trouve que les gressins sont l'alternative aux apéritifs salés et gras dont raffolent les enfants et sur lesquels ils se jettent avant le repas...