Gratin de chou-fleur aux oeufs durs

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Le 30/03/2008

bonjour francoise
ainsi vous voilà déjà de retour dans votre Lorraine - rassurez vous il fait toujous aussi mauvais dans le SO - et avec votre retour les bonnes recettes qui réchauffent - pour la béchamel légère je la fais aussi avec du bouillon de volaille (je mets ainsi pas de lait) et à la fin je rajoute un peu de crème fraiche pour adoucir et selon le plat un peu de curry. pour le chou fleur essayer la cuisson dans un cuit vapeur c est génial moi je m en sert pour tous mes légumes à la vapeur (c est encore mieux qu à la cocotte)
a bientot -

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 06/04/2008

Bonsoir Sophie,
Bon régal! Je suis sûre que ce plat va plaire à toute ta petite famille. A  bientôt et gros bisous.Françoise.

Le commentaire de sopsophistory

Le 06/04/2008

hummmmmmmmmmm
ce sera un de mes prochains essais, merci bien ma Françoise
bises

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 06/04/2008

Bonsoir Marie-Claude,
Je retiens tes bons conseils pour faire la béchamel. Avec du curry, ça me plaît bien!Je n'ai pas de cuit-vapeur. Je viens juste de me racheter une nouvelle cocotte-minute!!! L'ancienne avait fait son temps... elle avait plus de 30 ans! et avait bien servi, tu t'en doûtes... Elle commençait à fuire. J'en ai pris une avec une fermeture beaucoup plus pratique!Bises et à bientôt.Françoise.