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Glace à la Confiture de Lait

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Glace à la Confiture de Lait

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Dessert
Difficulté : Facile Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min Pour : 8 pers
 

Ingrédients

  • 1 boîte de lait concentré sucré
  • 2 cuillères à café de maïzena
  • 100 g de sucre
  • 4 jaunes d'oeufs
  • 400 ml de lait entier

Préparation

  • La veille, mettez la boîte de lait concentré sucré dans une cocotte-minute et versez de l'eau à ras la boîte. Faites bouillir l'eau, puis comptez 20 minutes de cuisson. Laissez dans la cocotte toute une nuit.
  • Le lendemain, ouvrez la boîte. Dans une casserole, faites chauffer le lait.
  • Dans un saladier, battez les jaunes d'oeufs, le sucre et la maïzena ensemble. Versez le lait chaud dans cette préparation et mélangez. Ajoutez la confiture de lait et remettez en casserole. Chauffez doucement en remuant jusqu'à ce que la crème nappe le dos d'une spatule. Laissez au frais une nuit et le lendemain, mettez en sorbetière, puis dans des pots.
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1 commentaire

Le commentaire de marie-victorine. Voir son blog

Le 15/04/2013

hello Cerise
c'est le moment de préparer les glaces avec le beau temps qui revient. biz

 

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